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Spritzgebäck mit Tonka-Bohne


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Zutaten

  • Mandeln
  • Tonkabohne
  • Mehl
  • Zucker
  • Butter
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zutaten
    250 g Butter
    230 g Zucker
    100 g Mandel
    1 Tonka-Bohne
    2 TL Vanillezucker , selbst gemacht
    3 Eier
    500 g Mehl


    Zubereitung

    1.100g Mandeln und die Tonka Bohne 10 Sec. auf 10 mahlen,

    Butter, Zucker, Vanilliezucker und die Eier in den Mixtopf geben, auf Stufe 3 bis 4 ca. 30 Sek. verrühren. Dann das Mehl zufügen und 3 bis 5 Min. auf Stufe Dough mode zu einem glatten Teig verkneten. Diesen durch eine Spritzgebäckpresse geben und in gewünschte Formen bringen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen mit Heißluft bei 170° je nach gewählter Spritzform 15 bis 25 Min. backen. Ich nehme nicht mehr als 2 Bleche gleichzeitig in den Ofen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und abgekühlt in gut schliessende Blechdosen geben. Die Menge variiert je nach den gewählten Formen, ich rechne immer mit 4 bis 5 Backblechen voller leckerer Kekse!

    Wer mag, kann die Kekse noch zur Hälfte in Schokoladenglasur tauchen. Lecker!

    Wenn die Kekse nicht zu schnell verputzt sind, sind sie über Wochen haltbar.

  2. Zutaten 250 g Butter 230 g Zucker 100 g Mandel 1 Tonka-Bohne 2 TL Vanillezucker , selbst gemacht 3 Eier 500 g Mehl
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Danke für das

    Verfasst von Divine am 30. November 2015 - 07:40.

    Sehr lecker. Danke für das tolle Rezept. Ich liebe diese Plätzchen.

    Der Weg ist das Ziel

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  • Super lecker und einfach

    Verfasst von mucki68 am 28. November 2014 - 13:00.

    Super lecker und einfach danke für dein Rezept Cooking 7 Cooking 7

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