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Spritzgebäck nach Karin-Oma


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Zutaten

1 Portion/en

Spritzgebackenes nach Karin-Oma

  • 1 Päckchen Haselnüsse
  • 200 g Margarine
  • 200 g Zucker
  • 3 TL Vanille Zucker selbstgemacht, Oder 3 Päckchen
  • 3 Stück Eier
  • 1 Prise Salz
  • 400 g Mehl
  • 1 EL Speisestärke
  • 6
    12min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig herstellen
  1. Haselnüsse in den Mixtopf geschlossen 10 Sekunden, Stufe 7

    umfüllen

    Margarine in den Mixtopf geschlossen 20 Sekunden, Stufe 2

    Zucker in den Mixtopf geschlossen

    Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen

    Eier in den Mixtopf geschlossen

    Salz in den Mixtopf geschlossen

    20 Sekunden, Stufe 4

    Haselnüsse gemahlen in den Mixtopf geschlossen

    Mehl in den Mixtopf geschlossen

    Speisestärke in den Mixtopf geschlossen

    3 Minuten  Modus „Teig kneten“
  2. Teig kalt stellen
  3. Teig mindestens 1 Stunde, besser über Nacht kalt stellen
  4. Backen
  5. Ofen vorheizen auf 200 Grad o/u

    Plätzchen entweder mit dem Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz formen und auf ein mit Backpapier belegtem Backblech 10-15 Minuten

    oder

    wie ich es gemacht habe mit der TPC Plätzchenpresse direkt aufs Belch oder den Zauberstein pressen und 12 Minuten

    backen.

    Jeder Ofen ist anders, bitte schaut, wie sie bei euch werden.
  6. Dekorieren
  7. 1 Tafel Blockschokolade in Stücken

    in eine Mikrowellengeeignete Schüssel geben.

    1 Minute bei 600 Watt,

    Rausnehmen und 1Minute stehen lassen und umrühren.

    GGf. noch mal 1 Minute in die Mikro

    wieder 1 Minute stehen lassen, wieder rühren.

    Ausgekühlte Plätzchen damit bestreichen, tunken, drüber fließen lassen. Wie ihr mögt.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mutti66 hat geschrieben:...

    Verfasst von Knöpfchenmama2012 am 14. Dezember 2016 - 23:20.

    Mutti66 hat geschrieben:
    1 Päckchen Haselnüsse = 200 Gramm??


    ja ich hatte ein 200 Gramm Päckchen

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  • 1 Päckchen Haselnüsse = 200 Gramm??

    Verfasst von Mutti66 am 14. Dezember 2016 - 18:11.

    1 Päckchen Haselnüsse = 200 Gramm??

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können