Zutaten
0 Portion/en
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 1 EL Vanillezucker
- 250 g gem. Haselnüsse
- 500 g Mehl
- fertige Schokoladenglasur Kakao
-
6
25min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Butter, Zucker und Eier in den "Mixtopf geschlossen" geben 20 Sek./Stufe 4 verrühren
Vanillezucker, Haselnüsse und Mehl in den "Mixtopf geschlossen" dazugeben.
3 Min:/" Modus „Teig kneten“" Den Teig aus dem "Mixtopf geschlossen" nehmen evtl. mit noch etwas Mehl zu
einer Kugel formen und 1 Stunde im Kühlschrank kühl stellen.
Den Teig durch einen Fleischwolf drehen ,und als Kreis
oder S oder U oder I auf ein Backblech legen und
bei 160-170 °C 10-15 Min. backen
Ich nehme immer fertige Kuchenglasur Kakao zum verziehren.
Ich nehme immer fertige Kuchenglasur Kakao zum verziehren.
Dazu die Kuchenglasur in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben und
10 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
Dann 3 Min,/40°C erwärmen und mit Backpinsel die Schokolade
auftragen
Das Spritzgebäck kann man dur durch den Fleischwolf siehe Bild drehen.
Es geht auf keinen Fall mit einem Spritzbeutel!!!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Tipp zum säubern des "Mixtopf geschlossen" :
Damit der "Mixtopf geschlossen" wieder sauber wird kann man Milch in den
"Mixtopf geschlossen" und bei 70 °C/3 Minuten erwärmen.
Dann hat man gleich eine leckere Trinkschokolade.
Oder wem das zu süß ist kann man Wasser mit etwas Spülmittel
in den "Mixtopf geschlossen" und stellt einige
Sekunden/Stufe 5 dann ist der Mixtopf ruck zuck wieder sauber.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker ist Weinachten immer auf dem Tisch.
Sehr lecker ist Weinachten immer auf dem Tisch.
Tolles Rezept, Spritzgebäck schmeckt echt lecker....
Tolles Rezept, Spritzgebäck schmeckt echt lecker. Beim Teig verarbeiten, hab ich mit dem Teigschaber mitgeholfen, ansonsten wird das Mehl nicht gut durchgemischt. Den Teig kann man auch super einen Tag vorher vorbereiten
Schönes Rezept und lecker....
Schönes Rezept und lecker.
LG Pizzi
Danke für das tolle Rezept. Gestern gemacht, ging...
Danke für das tolle Rezept. Gestern gemacht, ging perfekt. Habe schon ein paar andere Rezepte ausprobiert, aber dein Rezept ist das besste. Vielen Dank, werde es nur noch so machen. Der Teig ging super zum durchdrehen!
Ich habe noch nie so einen bescheidenen Teig...
Ich habe noch nie so einen bescheidenen Teig verarbeiten müssen..
Einfach genial schmeckt echt lecker ...
Einfach genial schmeckt echt lecker
Dankeschön
Hallo....
Hallo.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Mein TM 5 war auch überfordert mit dieser Menge. Ich knetete den Teig nochmal mit der Hand. Da ich 1,5 x den Teig brauchte, machte ich danach die andere Hälfte der Menge wieder im TM. Das ging prima. Danach alles durch den Fleischwolf gedreht und alles perfekt. Geht schnell und ich hatte ca. 7 Bleche voll.
Ich brauchte hundert Stück für eine Weihnachtsfeier. Sie kamen super an.
Also alle Jahre wieder!!! Diese wird es ab sofort jedes Jahr geben. Dankeschön
Das beste Spritzgebäck, das ich seit Jahren...
Das beste Spritzgebäck, das ich seit Jahren gebacken habe!
Danke für dieses tolle Rezept!
Perfekt! Lässt sich super durch den...
Perfekt! Lässt sich super durch den Fleischwolf drehen, es hat sogar den Kindern Spaß gemacht! Die perfekte Menge für uns und schmecken fantastisch ! Danke für das Rezept !
Hallo Tina,...
Hallo Tina,
wir haben den Teig etwas verfeinert ...haben 100g hellen Zucker und 100g braunen Zucker genommen....ein paar Gewürze wie z.b. Spekulatius oder Kardermon...Nelke etc.
Die Kinder haben dann einfach aus dem Teig Ausstech Plätzchen gemacht....sehr sehr lecker .
Mit der Teigmenge hatten wir keine Probleme...wir haben allerdings den TM5 der schafft das ohne Probleme.
Vielen dank für das tolle Rezept....natürlich gibt es von uns 5 Sterne.
Schöne Weihnachtszeit
Danke für das tolle leckere Rezept. Die...
Danke für das tolle leckere Rezept. Die Plätzchen sind alle gelungen und schmecken fantastisch
Hallo Tina, dein Rezept ist
Hallo Tina,
dein Rezept ist sehr, sehr lecker. Alle die davon gegessen haben waren begeistert.
Der TM war zwar auch bei mir leicht überfordert mit der Menge aber man hat ja Gott sei Dank zwei gesunde Hände. Beim nächsten Mal werde ich die Menge einfach halbieren.
Danke noch mal dafür
Hallo Gluecksklee, der Teig
Hallo Gluecksklee,
der Teig ist nichts für den Spritzbeutel da bekommst du den Teig nicht raus.
Der Teig muss wie im Rezept beschrieben duch den
Fleischwolf.Ich habe einen Aufsatz an meiner Küchenmaschine.und bei mir geht es dann elektrisch.
Ansonsten muss man den Teig durch den Fleischwolf drehen.
Da hast du was falsch Verstanden da ist das Rezept nicht schuld.[[wysiwyg_imageupload:20350:]]
Also ich find den Teig viel
Also ich find den Teig viel zu trocken und bring ihn nicht durch den spitzbeutel durch...davon abgesehen war der TM mit dem ganzen Mehl überfordert und ich musste den Teig einzeln kneten...hab s genau nach Anleitung gemacht...naja jetzt hab ich hier mengen an sehr trockenem Teig den ich nicht durch den spritzbeutel bekomme...
Super! Ich habe immer das
Super! Ich habe immer das Rezept meiner Mama gemacht. Jetzt habe ich mir das für den Thermomix ausgesucht und bin begeistert.Meine Familie auch.
Sehr lecker. Ich habe den
Sehr lecker. Ich habe den Teig mit einer Kekspresse verarbeitet.
5 Sterne
schmecken super meine
schmecken super
meine Nüssen/Mandeln waren ansch. zu grob, brachte diese schlecht durch die Presse
Den Teig mache ich in
Den Teig mache ich in Zukunft lieber mit meiner grossen Bosch. Das geht viel besser!
Kochfrau
Tolles Rezept, abends noch
Tolles Rezept, abends noch schnell gemacht. Habe ganze Nüsse genommen und am Anfang gleich gemahlen und auf die Seite gestellt. Dann Rezept nach Anleitung zubereitet. Gab 3 Bleche. Habe fertige Schokoglasur gekauft, die musste ich nur noch in heissem Wasser erwärmen. Habe einen Teil dann in die Schokoglasur getaucht, musste so nicht anpinseln, ging schneller. Perfekt. Am nächsten Tag als sie abgekühlt und getrocknet waren probiert und ...perfekt. Schmecken klasse. Vielen Dank.
Hallo vielen Dank für das
Hallo vielen Dank für das Rezept. Auf welcher Stufe lässt du die Schokolade schmelzen?
vielen Dank für das schöne
vielen Dank für das schöne Rezept !!
prima Ausbeute und sehr lecker - alle Jahre wieder !
Hallo, wow, wahnsinnig gutes
Hallo,
wow, wahnsinnig gutes Spritzgebäck!!!!
Steht ab heute auf meiner Jedes-Jahr-mach-Liste....
Dankeschön!!!
Super tolles Rezept!!!!!!
Super tolles Rezept!!!!!! Danke......von mir volle Punktzahl!!
Tolles Rezept! Habe gerade
Tolles Rezept! Habe gerade drei Bleche Spritzgebäck daraus gemacht. Habe mich schön durchs Rezept gearbeitet ... als ich bei den gemahlenen Haselnüssen ankam kam ich ins Stocken ... ich kaufe immer ganze Nüsse und Mandeln und mahle selber Hätte ich mal besser vorher machen sollen! Geschmacklich hat mich das Rezept überzeugt und mit dem richtigen Aufsatz auf meine Nudelmaschine waren alle Plätzchen schnell fertig. Bestimmt sind sie schneller weggegessen als sie gebacken wurden. Danke für´s Rezept!
Hallo, hab´heute dieses
Hallo,
hab´heute dieses Rezept probiert, die Plätzchen schmecken sehr gut! Nachdem ich mich mit meinem Fleischwolf wieder angefreundet hatte ging das Backen flott und meine kleine Tochter hatte viel Spaß beim Helfen und Naschen!
Hallo florida, es gibt
Hallo florida,
es gibt mindestens 3 Bleche.Ich bin gerade dabei das Spritzgebäck mit Schokolade zu verzieren.
Sie sind wie immer wunderschön geworden und schmecken super.
Schönen Sonntag
Tina1964
, Hallo, wollte gern wissen
,
Hallo, wollte gern wissen wieviel das gibt ?? Bleche
Vielen Dank
Liebe Grüße Florida
Genial , das ist genau das
Genial , das ist genau das Rezept von dem Spritzgebäck daß meine Mutter immer machte . Und jetzt für den Thermomix . Super !!!!! Herzlichen Dank
Hallo jetzt geht das
Hallo jetzt geht das Weihnachtsbacken wieder los.
Sie sind dieses Jahr wieder super geworden.