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Spritzkekse


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Zutaten

2 Portion/en

Spritzkekse

  • 225 Gramm Mehl
  • 115 Gramm Zucker
  • 125 Gramm Butter, Zimmertemperatur
  • 40 Gramm Milch
  • 1 Stück Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Natron
  • 1 Prise Salz
  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 220°C Ober/Unterhitze vorheizen
  2. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und für 30 Sek./Stufe 4 verrühren
  3. Für 1 Min./Dough modeverrühren
  4. Teigpresse mit dem Teig füllen
  5. Kekse auf ein Backpapier spritzen. Dazu die Spritze am Backpapier aufsetzen, abdrücken und dann mit der zweiten Hand das Backpapier halten wenn die Spritze aufgehoben wird
  6. Das erste Backpapier auf ein Blech ziehen und für 10 Minuten backen
  7. Den verbleibenden Teig verarbeiten
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Tipp

Keksspritzen können einen in die Weißglut treiben wenn der Teig nicht am Blech oder Backpapier haften bleibt. Dieses Rezept war ursprünglich ohne Milch und ich wollte den Teig schon entsorgen. Zum Glück hab ich dann noch einen Versuch gestartet und durch die Milch wurde er klebrig genug, dass er am Backpapier haften bleibt.

Meine Keksspritze ist von Amazon (Gebäckspritze für Kuchen und Kekse von Kitchen Craft).


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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