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Stracciatelle Gugl aus "Feine Schokogugl"


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Zutaten

36 Stück

Teig

  • 60 g Zartbitter-Schokolade
  • 100 g Zucker
  • 1 Msp. Vanillepulver
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 1 Eigelb
  • 180 g Dinkelvollkornmehl
  • 200 g Naturjoghurt
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig herstellen
  1. Schokolade 15 Sek. / Stufe 6 kleinhacken und umfüllen

  2. Zucker 15 Sek. / Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten. Danach Butter zugeben und 2 Min. / 60°C / Stufe 3 einrühren.

  3. Backofen auf 210°C vorheizen.

  4. Nun Vanillepulver, Eier und Eigelb in den Closed lid und 2 Min. / Stufe 5 verrühren.

  5. Nun Mehl, Schokolade und Joghurt zugeben und 30 Sek. / Stufe 5 einrühren.

  6. Die Teigmasse direkt in die Guglförmchen füllen und im Backofen 17 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Guglförmchen sind im Handel erhältlich. Es handelt sich um Guglhupfsilikonförmchen mit einem Durchmesser von ca. 2cm 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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