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Streusel-Pflaumenkuchen


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Zutaten

0 Portion/en

Teig:

  • 75 g Margarine oder Butter
  • 150 g Quark
  • 7 EL Öl
  • 4 EL Milch
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Zitroback oder abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone
  • 400 g Mehl
  • 3 Teelöffel Backpulver

Belag:

  • 1500 g Pflaumen oder Zwetschen
  • 125 g Butter oder Margarine
  • 200 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 1 Messerspitze Zimt
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Zubereitung

    Teig:
  1. 1. Margarine, Quark, Öl, Milch, Zucker, Salz und Zitroback in den Mixtopf und ca. 1 Min. auf Stufe 4 glattrühren. Dann Mehl und Backpulver hinzu und ca, 2 Min, auf Stufe 4 zu einem geschmeidigen, knetbaren Teig verarbeiten.

    2. Backblech einfetten, den Teig darauf ausrollen und mit den entsteinten Pflaumen dachziegelartig belegen.

     

  2. Streusel:
  3. Butter, Mehl, Zucker, Zimt in den Mixtopf und 1 Min auf Stufe 2 verrühren. Bitte zwischendurch reinschauen, ausschalten, wenn die Streusel die richtige Größe haben.

    Streusel auf den Pflaumen verteilen und bei 180 Grad Umuft ca. 30 Min backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Keine Angst vorm Pflaumen entkernen! Mit dem Kartoffelschälmesser längs aufschlitzen, Stein raus, Pflaume aufgeklappt auf den Kuchen legen - einmal angefangen geht es wirklich schnell!

Tipp: Geschlagene Sahne zum Kuchen nicht vergessen - schmeckt nochmal so gut!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker, werde ich bestimmt wieder backen....

    Verfasst von Thermofest am 14. September 2022 - 18:22.

    Sehr lecker, werde ich bestimmt wieder backen.
    Die Backzeit habe ich verdoppelt, also 1 Std.

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  • Sehr sehr lecker - hatte zwei Füllungen -...

    Verfasst von stkonn am 3. November 2019 - 19:59.

    Sehr sehr lecker - hatte zwei Füllungen - Pflaumen und Äpfel -
    hm - unser Favorit - Danke

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  • Schnell gemacht und wirklich lecker. Kommt bei...

    Verfasst von sisu2015 am 6. Oktober 2019 - 15:15.

    Schnell gemacht und wirklich lecker. Kommt bei allen "Mitessern" immer wieder gut an.

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  • Einfach zu backen und mega lecker!...

    Verfasst von chania am 8. September 2019 - 16:36.

    Einfach zu backen und mega lecker!
    So eben den warmen leckeren Kuchen probiert.
    Wir 4 fanden ihn extrem lecker!

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  • Geht schnell und schmeckt suuuuper!!!

    Verfasst von Joana Edtbauer am 18. August 2019 - 13:21.

    Geht schnell und schmeckt suuuuper!!! Love

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  • Habe den Kuchen schon sehr oft gebacken, mal...

    Verfasst von Jathermikat am 9. November 2018 - 22:41.

    Habe den Kuchen schon sehr oft gebacken, mal komplett nur mit Pflaumen und mal eine Hälfte mit Pflaumen und die andere mit Äpfeln. Alle Variationen haben immer sehr lecker geschmeckt.
    Ich vergebe gern 5 Sterne für dieses Rezept.

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  • Einfach nur lecker....wird definitiv öfter...

    Verfasst von mossi1964 am 25. September 2018 - 19:06.

    Einfach nur lecker....wird definitiv öfter gebacken

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  • Superlecker! Den Kuchen wird es öfter geben wenn...

    Verfasst von SilviaAcker am 1. September 2018 - 13:41.

    Superlecker! Den Kuchen wird es öfter geben wenn unser Pflaumenbaum Früchte trägt. Hat allen super geschmeckt!👍

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  • Supereinfach, aber soooooo lecker! ...

    Verfasst von Bardioc am 30. August 2018 - 12:07.

    Supereinfach, aber soooooo lecker!

    Der Kuchen ist mega lecker und einfach zu backen. Der Quark-Öl Teig schmeckt uns um einiges besser als der übliche Hefeteig. Danke für dieses Rezept!

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  • Der beste Zwetschgenkuchen überhaupt 😍! Danke...

    Verfasst von klein.thermi am 7. August 2017 - 10:28.

    Der beste Zwetschgenkuchen überhaupt 😍! Danke für das tolle Rezept! Kam auf einem Geburtstag sehr gut an. Ich werde ihn definitiv wieder backen.

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  • Super Rezept, mache den Kuchen jetzt schon das...

    Verfasst von Butterfly27 am 15. Oktober 2016 - 09:21.

    Super Rezept, mache den Kuchen jetzt schon das fünfte mal und er schmeckt allen sehr sehr gutSmile

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  • War echt lecker der Kuchen und ging ratzfatz! Mag...

    Verfasst von gela_an am 27. September 2016 - 10:21.

    War echt lecker der Kuchen und ging ratzfatz! Mag ich lieber als Hefeteig! Von mir gibt's fünf Sterne!

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  • Genau richtig!

    Verfasst von Dpeine am 17. September 2016 - 07:00.

    Genau richtig!

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  • Habe von  alle Zutaten 1/3

    Verfasst von rose0706 am 25. Juli 2016 - 18:54.

    Habe von  alle Zutaten 1/3 genommen.  

    Für 2 genau richtige Menge.

    Gebacken in Pampered Chef kleinem Ofenzauberer. Top

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  • super lecker, schon soooo oft

    Verfasst von stöpselinchen78 am 20. März 2016 - 20:52.

    super lecker, schon soooo oft probiert, endlich komm ich zu bewerten hihi

    verdiente 5 sterne

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  • ein supper lecker Kuchen

    Verfasst von xxvalentina28xx am 9. Oktober 2015 - 11:14.

    ein supper lecker Kuchen geworden ich habe hälfte mit pflaumen und die andere hälfte mit Äpfeln gemacht war seeer lecker. würde noch mal machen.

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  • Ganz einfach und lecker  

    Verfasst von Maritajw am 26. September 2015 - 21:35.

    Ganz einfach und lecker  

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