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Streuselkuchen mit Äpfeln oder Pflaumen

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Das koche ich heute
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Zutaten

24 Stück

Teig

  • 400 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 150 g Milch
  • 70 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 3-4 Stück Äpfel
  • ca. 24 Pflaumen

Streusel

  • 250 g Mehl
  • 150 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 40 g Vanillezucker, selbstgemacht
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  • 6
    55min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Teig

    - Milch, Hefe und Zucker in den MixtopfMixtopf geschlossen geben und 3 Min bei 37 GradLinkslauf erwärmen

    - Mehl, Ei, Butter in Stücken und Salz in den Mixtopf geben und 2 Min Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verarbeiten

    - Backblech mit Backpapier belegen

    - Teig auf das Blech geben und mit bemehlten Händen zu einem Rechteck drücken

    - ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen

    - in dieser Zeit die Streusel und den Belag zubereiten
  2. Belag

    - die Pflaumen waschen, entkernen und in Viertel schneiden

    - die Äpfel waschen, entkernen, schälen und in Spalten schneiden
  3. Streusel

    - Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten
  4. abschließende Arbeiten

    - Backofen auf 180 Grad vorheizen

    - die eine Hälfte des Bleches mit den Äpfeln, die andere Seite mit den Pflaumen belegen

    - die Streusel darüber verteilen

    - ca. 35 Minuten bei 180 Grad backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Es können auch gut andere Obstsorten verwendet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mein erster selbstgemachter Streuselkuchen....

    Verfasst von Carolin2805 am 30. September 2016 - 07:55.

    Mein erster selbstgemachter Streuselkuchen.

    Und was soll ich sagen, er ist super lecker geworden!

    Danke für das Rezept

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