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Streuselkuchen vom Blech mit Puddingfüllung


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 500 Gramm Mehl Type 405
  • 100 Gramm Zucker
  • 250 ml Milch, lauwarm
  • 80 Gramm Butter
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Prise Salz, fein

Puddingfüllung

  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 750 ml Milch

Streusel

  • 300 Gramm Mehl Type 405
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 Esslöffel Vanillezucker, selbst gemacht, oder 2 Pck. Vanillezucker
  • 200 Gramm Butter
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Teelöffel Zimt, nach belieben
  • 6
    1h 45min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig:
  1. Zutaten für den Teig alles in den Closed lid,
    5 Minuten Stufe Dough mode kneten lassen. Teig in einer Schüssel 60 Minuten gehen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, auf das Backblech geben und nochmal kurz gehen lassen.
  2. Puddingfüllung:
  3. Pudding nach Packungsangaben aber mit nur 750ml Milch auf dem Herd kochen. Pudding gleichmäßig auf dem Teigverteilen.

    Backofen auf 150 Grad vorheizen.
  4. Streusel:
  5. Die Zutaten für die Streusel in den Closed lid einwiegen und 30 sek. Stufe 3-4 mit Hilfe des Spatels einen Streuselteig herstellen und auf dem Pudding verteilen.

    Den Kuchen auf mittlerer Schiene 30 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn die Streusel langsam braun werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer gerne viele Streusel mag kann die 1 1/2-fache bis 2-fache Menge an Streusel machen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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