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süße Brezeln


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Zutaten

8 Portion/en

süße Brezeln

Teig

  • 240 g Milch
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 80 g gute Butter
  • 60 g Zucker
  • 500 g Weizenmehl (405)
  • 1 Prise Salz

Belag

  • etwas Butter, zum bestreichen
  • etwas Zucker, zum besteuen
  • 6
    2h 25min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. - Milch & Hefe

    3Min. - 37 Grad - Stufe 1

    - Butter, Zucker, Mehl und Salz dazu geben

    3 Min. - Knetstufe  Modus „Teig kneten“

    Den Teig in eine Schüssel geben und ca. 90 Min. gehen lassen

    Danach den Teig 8-eln und in ca. x cm lange Stangen rollen,

    auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt weitere 45 Min gehen lassen

    Backofen auf 180 Grad Ober,- Unterhitze vorheizen und die Brezeln ca. 20-25 Minuten leicht gebräunt backen

    Die Brezeln noch warm mit etwas flüssiger Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen.

    Warm oder kalt genießen.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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