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süße Brezeln

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

süße Brezeln

Teig

  • 240 g Milch
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 80 g gute Butter
  • 60 g Zucker
  • 500 g Weizenmehl (405)
  • 1 Prise Salz

Belag

  • etwas Butter, zum bestreichen
  • etwas Zucker, zum besteuen
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  • 6
    2h 25min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. - Milch & Hefe

    3Min. - 37 Grad - Stufe 1

    - Butter, Zucker, Mehl und Salz dazu geben

    3 Min. - Knetstufe Dough mode

    Den Teig in eine Schüssel geben und ca. 90 Min. gehen lassen

    Danach den Teig 8-eln und in ca. x cm lange Stangen rollen,

    auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt weitere 45 Min gehen lassen

    Backofen auf 180 Grad Ober,- Unterhitze vorheizen und die Brezeln ca. 20-25 Minuten leicht gebräunt backen

    Die Brezeln noch warm mit etwas flüssiger Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen.

    Warm oder kalt genießen.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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