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Süsse Hefe Igelchen


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Zutaten

12 Stück

Süsse Hefe Igelchen

  • 290 g Milch
  • 30 g Hefe
  • 65 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 3/4 TL Salz
  • 1 Stück Eigelb, mit etwas Milch
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Und so geht es :
  1. Milch, Hefe und Zucker gibst du in den Closed lid
    und erwärmst es für 2 Min/37°C/St.2

    Nun gibst du Mehl und Salz hinzu und knetest es 3 Min./Dough mode

    Den Teig füllst du um und lässt ihn 1 Std lang gehen.

    Dann formst du etwa 12 Kugeln und drückst mit zwei Fingern die Spitze fest.

    Mit einer Schere schneidest du leicht 4 bis 5 mal auf den Rücken


    Die Igel legst du auf ein oder zwei mit Backpapier belegtes Backblech und lässt sie noch mal 15 Min gehen.

    Mit dem Eigelb und etwas Milch bestreichst du sie noch.

    Dann backst du sie bei 180°C etwa 15 bis 20 Min

    Für die Augen kannst du Haselnüsse verwenden.


    Ein sehr leckerer Hefeteig tmrc_emoticons.)

    Guten Hunger!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Statt Haselnüse für die Augen, kann man zum Schluss Schokolade schmelzen und mit einem Zahnstocher die Augen damit malen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wo kann ich den das Rezept sehen geht bei mir...

    Verfasst von Schatz8500 am 15. Oktober 2017 - 18:37.

    Wo kann ich den das Rezept sehen geht bei mir nicht

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  • Ist genau das gleiche Rezept welches im Thermomix...

    Verfasst von Rottifan am 24. April 2017 - 15:42.

    Ist genau das gleiche Rezept, welches im Thermomix Magazin Nr. 3 - September 2016 veröffentlicht wurde.

    Habe ich auch schon gemacht; schauen gut aus und schmecken auch so.

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  • Lecker Lecker ...

    Verfasst von balaton2 am 24. April 2017 - 14:29.

    Lecker 😋 Lecker 😋
    Dankeschön für das Rezept
    ich werde es öfters machen und nächstes mal probiere ich es mit Dinkelmehl aus.

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