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Süße Oster-Küken


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Zutaten

12 Stück

Für den Teig

  • 200 g Milch
  • 100 g Zucker
  • 40 g Butter/Sanella, in Stücken
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 500 g Mehl, Type 405
  • 2 Eier, Gr. M
  • 1/2 TL Salz

Für die Dekoration

  • Rosinen, nach Bedarf
  • Schokodrops (Backfest), nach Bedarf
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Für den Teig
  1. Milch, Zucker, Butter und Hefe (zerbröselt) in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./37°C/Stufe 1 erwärmen. Mehl, 1 Ei und Salz hinzugeben und 3 Min./Stufe Dough modekneten.

    Den Teig in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

    Dann den Teig zu einer langen Rolle formen und in 12 gleichgroße Stücke schneiden. Diese dann zu einem Knoten formen.

    Aus einer Seite des Knotens einen kleinen Schnabel formen. Das andere Ende ist das Schwänzchen, welches 3-4 mal eingeschnitten wird.

    Die Rosinen oder Schokodrops dienen als Augen.

    Die Küken erneut an einem warmen Ort für ca. 10 Minuten gehen lassen und mit einem verquirlten Ei bepinseln.

    Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Die Küken dann für 20 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker und flott gemacht. ...

    Verfasst von Luzi1234 am 12. April 2021 - 17:54.

    Sehr lecker und flott gemacht.
    Dankeschön🤗🤗

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  • Heute gemacht und sie sind super geworden und...

    Verfasst von lucky37 am 4. April 2021 - 17:15.

    Heute gemacht und sie sind super geworden und schmecken uns sehr gutLove

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  • Schon mehrmals gebacken. Schmeckt immer wieder...

    Verfasst von Hanka... am 8. Oktober 2018 - 11:11.

    Schon mehrmals gebacken. Schmeckt immer wieder sehr leckerCool. Danke Hanka

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  • Perfektes Rezept, schmeckt echt lecker👍

    Verfasst von Heikejens2509 am 14. April 2017 - 20:03.

    Perfektes Rezept, schmeckt echt lecker👍

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