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super fluffiger Schokokuchen


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Zutaten

16 Scheibe/n

super fluffiger Schokokuchen

Teig

  • 225 Gramm Margarine, geschmolzen, erkaltet
  • 3 Stück Eier
  • 310 Gramm Zucker
  • 180 Gramm Mehl Type 405
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 40 Gramm Backkakao
  • 240 Gramm Milch
  • 1 Päckchen Schokotropfen, optional

  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Backofen auf 180° Grad vorheizen & Backform gut einfetten evtl. noch etwas Mehl in die Form
  2. Margarine (oder Butter) in den Closed lid und 2 Min. / 50° Grad / Stufe 3 schmelzen - mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 1 Min. / 50° Grad / Stufe 3 ---> umfüllen und abkühlen lassen
  3. Eier und Zucker in den Closed lid und 1 Min. / Stufe 4 schaumig rühren
  4. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Backkakao und Milch in den Closed lid und 30 Sek. / Stufe 5 cremig rühren - wer mag kann noch Schokotröpfchen dazu geben
  5. flüssige, erkaltete Margarine/Butter in den Closed lid und 30 Sek. / Stufe 4
  6. Teig in die Form geben und je nach Backofen 40 Min. backen - auskühlen lassen und mit Puderzucker oder Schokoglasur verzieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

* der Teig ist sehr flüssig - das ist richtig so tmrc_emoticons.;-) zum Ende der Backzeit Stäbchenprobe machen

* super auch als Muffins (Backzeit dann ca. 20 Minuten)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Perfekt, super lecker. Überhaupt nicht bitter.

    Verfasst von Cartujan am 21. Oktober 2018 - 20:12.

    Perfekt, super lecker. Überhaupt nicht bitter.

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  • Anstelle von Mehl nehme ich immer Paniermehl zum...

    Verfasst von Schneckchen 69 am 16. Juni 2018 - 19:36.

    Anstelle von Mehl nehme ich immer Paniermehl zum ausstreuen der Form. Dadurch habe ich sehr sehr selten das Problem das mir was in der Form kleben bleibt.

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  • Geschmacklich super gut und auch fluffig....

    Verfasst von Utti am 15. Juni 2018 - 12:48.

    Geschmacklich super gut und auch fluffig.

    Trotz Benutzung von BTM und Ausmehlung der Form blieb sehr viel in der Form hängen. Schade!

    Zum Glück kommen keine Gäste, somit ist der nicht villständige Kuchen einigermassen ok.

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  • Das freut mich! Er schmeckt übrigens auch nach 2...

    Verfasst von Bine154 am 13. Juni 2018 - 18:53.

    Lol Das freut mich! Er schmeckt übrigens auch nach 2 Tagen noch sehr lecker (... wenn dann noch was übrig ist Wink) und ist dann immer noch super saftig.

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  • Habe gerade deinen Kuchen gebacken. War sehr...

    Verfasst von Schneckchen 69 am 13. Juni 2018 - 16:00.

    Habe gerade deinen Kuchen gebacken. War sehr skeptisch, da der Teig so flüssig ist. Aber ich muss sagen, er ist gut gelungen und megalecker. Der ist so weich und saftig, das man ihn kaum auf eine Tortenplatte bekommt.
    Meine Tochter ist auch begeistert.. Den gibt's jetzt öfters.
    Von mir 5 Sterne dafür.

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  • unser absoluter Lieblings-Schokokuchen

    Verfasst von Bine154 am 11. Juni 2018 - 17:48.

    Love unser absoluter Lieblings-Schokokuchen

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