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Super saftiger Schokokuchen


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Zutaten

12 Portion/en

Super saftiger Schokokuchen

  • 4 Stück Eier
  • 250 Gramm Butterflöckchen
  • 150 Gramm Zucker
  • 3 Esslöffel Backkakao, gehäuft
  • 100 Gramm Wasser
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker, evt. selbstgemacht
  • 250 Gramm Mehl

  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig
  1. Eier trennen. Eiweiß in den sauberen Thermi geben 4min/Stufe 3,5 mit dem Schmetterling steifschlagen.

    Fertigen Eischnee umfüllen und in den Kühlschrank stellen.

    Butter, Zucker, Kakao und Wasser 3min/100C°/St 2 aufkochen.

    Ein normale Tasse zu 3/4 mit der Masse füllen und zur Seite stellen.

    Mehl, Eigelb, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen und 20sek/St 5 unterrühren.

    Schmetterling einsetzen und den Eischnee hinzufügen 20sek/St 2.

    Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegt Form gießen und für ca 35-40 Minuten bei 180C° backen.

    Den fertigen Kuchen mit der beiseitegestellen Schokolade übergießen. Wenn sie schon zu fest geworden sein sollte, bitte in der Mikrowelle vorsichtig erwärmen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Beate TM21: danke dir schon erledigt

    Verfasst von Millyneo am 4. November 2017 - 21:47.

    Beate TM21: danke dir schon erledigt

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  • Hab den Kuchen gerade gemacht. Super fluffig und...

    Verfasst von Tinalina123 am 29. Oktober 2017 - 14:45.

    Hab den Kuchen gerade gemacht. Super fluffig und m. Männer lieben ihn. Wird wieder gemachtCooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • bitte Zutatenliste vervollständigen, danke!

    Verfasst von Beate TM21 am 29. Oktober 2017 - 13:04.

    bitte Zutatenliste vervollständigen, danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mein Kuchen ist mir leider nach dem Backen...

    Verfasst von Millyneo am 29. Oktober 2017 - 12:13.

    Mein Kuchen ist mir leider nach dem Backen zusammengefallen. Bitte also den Boden der Form mit Backpapier auslegen und den Rand nur gut einfetten. DANKE

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