Tante Franzi`s Apfelstrudel von uminsky. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Tante Franzi`s Apfelstrudel

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Apfelstrudel aus Kirchstetten

240 g Mehl
160 g Butter oder Margarine
1 EL Zucker
1 EL Rum
2 Dotter
1 Prise Salz
2 Stück Äpfel
etwas Zitronat

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6

45min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Österreichisch

Zubereitung

alles 1 Tag vorher zubereiten

Mehr, Butter, Zucker, Rum, Salz, Eier, in

ca. 5 min.

. Teig danach Kugel formen und in Klarsichtfolie über Nacht in den Eiskasten geben. ca. 2 -3 Äpfel stifteln und mit wenig Zucker dünsten, und über Nachst stehen lassen.

Am nächsten Tag Äpfel abtropfen lassen, Zitronensaft oder Zitronat dazu. Strudel dünn ausrollen (direkt am Backpapier) und mit den Äpfeln belegen, einrollen und ca. 30 min. bei 175 Grad ins Rohr.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Rosinen ev. in Rum einweichen und zu den Äpfel geben. Wer mag kann auch Zimt dazugeben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.