Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
1 Stück
Teig
- 100 g Zucker
- 100 g Vollmilchschokolade, kalt, in Stücken
- 200 g Butter, in Stücken
- 200 g Zartbitterschokolade 85%, in Stücken
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL Backkakao
- 1/2 TL Backpulver
-
6
25min
ZubereitungBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek/Stufe 10 pulverisieren, in eine kleine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen
- kalte Vollmilchschokolade in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 7 grob hacken
- Butter und Zartbitterschokolade in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min/37°C/Stufe 2 schmelzen, in eine kleine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen
- Rühraufsatz einsetzen
Puderzucker, Eier, Vanillin und Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min/Stufe 3,5 hellcremig schlagen - Schokoladen-Buttermasse zugeben und 30 Sek/Stufe 1,5 unterrühren
Rühraufsatz entfernen - zuvor gehackte Schokolade und die restl. Zutaten zugeben und 15 Sek/Stufe 2 unterrühren
- Teig in eine flache, gefettete und gemehlte Tarteform geben und bei 175°C Ober-/Unterhitze 20-25 Min backen
wer ein schönes Dessert anrichten möchte, kann alternativ kleine gefettete Gläschen halb mit Teig befüllen und diese ca. 35 Min backen
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
anstatt der Vollmilchschokolade können auch Nüsse gehackt und in den Teig gegeben werden
anstatt Speisestärke und Kakao kann auch 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver verwendet werden
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren