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Tarte au chocolat -ein Schokoladentraum


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 100 g Zucker
  • 100 g Vollmilchschokolade, kalt, in Stücken
  • 200 g Butter, in Stücken
  • 200 g Zartbitterschokolade 85%, in Stücken
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 EL Backkakao
  • 1/2 TL Backpulver
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zucker in den Closed lid geben und 10 Sek/Stufe 10 pulverisieren, in eine kleine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen
  2. kalte Vollmilchschokolade in den Closed lid geben und 5 Sek/Stufe 7 grob hacken
  3. Butter und Zartbitterschokolade in den Closed lid geben und 5 Min/37°C/Stufe 2 schmelzen, in eine kleine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen
  4. Rühraufsatz einsetzen

    Puderzucker, Eier, Vanillin und Salz in den Closed lid geben und 4 Min/Stufe 3,5 hellcremig schlagen
  5. Schokoladen-Buttermasse zugeben und 30 Sek/Stufe 1,5 unterrühren

    Rühraufsatz entfernen
  6. zuvor gehackte Schokolade und die restl. Zutaten zugeben und 15 Sek/Stufe 2 unterrühren
  7. Teig in eine flache, gefettete und gemehlte Tarteform geben und bei 175°C Ober-/Unterhitze 20-25 Min backen

    wer ein schönes Dessert anrichten möchte, kann alternativ kleine gefettete Gläschen halb mit Teig befüllen und diese ca. 35 Min backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

anstatt der Vollmilchschokolade können auch Nüsse gehackt und in den Teig gegeben werden

anstatt Speisestärke und Kakao kann auch 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver verwendet werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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