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Terassenplätzchen "beschwipst"


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 500 g Mehl
  • 300 g Butter
  • 120 g feinster Zucker
  • 2 Eier
  • 2 EL Rum

Füllung

  • Johannisbeergelee

Verzierung

  • Puderzucker
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Teigzutaten in den Closed lid geben und mit Hilfe des Gentle stir setting 6 Minuten in der Teigstufe Dough mode zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Den Teig ca. 1 Stunde kalt stellen.

    Den Teig kurz noch einmal auf einer bemehlten Arbeitsfläche verkneten und ganz dünn ausrollen.

    Nun benötigt man 3 Ausstechförmchen (es gibt spezielle Terrassenförmchen). Jeweils 3 verschiedene Größen ausstechen und mit dem grössten Plätzchen beginnen. mittig darauf einen kleinen Klecks Gelee und dann das mittlere Plätzchen auflegen. Darauf ebenfalls Gelee geben und zum Schluss das kleine Plätzchen drauflegen.

    Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 8 Minuten bei 180 Grad backen.

    Abschliessend mit Puderzucker bestreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ausstechförmchen 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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