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Terrassenplätzchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 500 g Mehl
  • 2 gestrichene Teelöffel Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 250 g Butter

Zum Verzieren

  • 200 g Johanisbeergeele
  • 1 EL Puderzucker
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  • 6
    3h 12min
    Zubereitung 3h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Zucker in den Closed lid geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

    2. Butter, Mehl, Vanillinzucker, Backpulver, Ei und Eigelb zugeben und mit Hilfe des Spatels 25-30 Sek./Stufe 5 kneten. Teig aus dem Closed lid nehmen von Hand zu einem Ball formen, in Frischhaltefolie wickel und 60 Min. kalt stellen.

    3. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teil 2-3 mm dünn ausrollen. Runde Plätzchen mit 3 verschiedenen Durchmessern ausstechen. Bei den kleinsten in der Mitte evt. ein Loch ausstechen. Alle auf gefettete Bleche geben, jeweils 10-12 Min. backen.

    3. Größere und mittlere Plätzchen mit erwärmtem Gelee bestreichen, aus je 1 Plätzchen jede Größe Pyramiden bilde. Mit Puderzucker bestäuben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Optional:

• Gehackte Pistazien • Marzipan • Kuvertüre

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe die Plätzchen heute Mittag gebacken und...

    Verfasst von Nauma 79 am 19. November 2016 - 19:02.

    Habe die Plätzchen heute Mittag gebacken und schmecken super lecker. Danke für das tolle und einfache Rezept.

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  • Vielen Dank für das Rezept!

    Verfasst von Din123 am 6. Dezember 2015 - 21:55.

    Vielen Dank für das Rezept! Ich habe den Teig etwas länger kneten lassen, aber ansonsten hat alles gepasst! Sie schmecken wunderbar und sind schnell zubereitet!

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  • Die Terrassenplätzchen werde

    Verfasst von Diamoon am 26. Oktober 2015 - 06:02.

    Die Terrassenplätzchen werde ich bald ausprobieren, danke fürs Einstellen tmrc_emoticons.)

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