Zutaten
0 Stück
- 500 g Mehl
- 2 gestrichene Teelöffel Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 250 g Butter
Zum Verzieren
- 200 g Johanisbeergeele
- 1 EL Puderzucker
-
6
3h 12min
Zubereitung 3h 0minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
Zubereitung
1. Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
2. Butter, Mehl, Vanillinzucker, Backpulver, Ei und Eigelb zugeben und mit Hilfe des Spatels 25-30 Sek./Stufe 5 kneten. Teig aus dem
"Mixtopf geschlossen" nehmen von Hand zu einem Ball formen, in Frischhaltefolie wickel und 60 Min. kalt stellen.
3. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teil 2-3 mm dünn ausrollen. Runde Plätzchen mit 3 verschiedenen Durchmessern ausstechen. Bei den kleinsten in der Mitte evt. ein Loch ausstechen. Alle auf gefettete Bleche geben, jeweils 10-12 Min. backen.
3. Größere und mittlere Plätzchen mit erwärmtem Gelee bestreichen, aus je 1 Plätzchen jede Größe Pyramiden bilde. Mit Puderzucker bestäuben.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Optional:
• Gehackte Pistazien • Marzipan • Kuvertüre
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHabe die Plätzchen heute Mittag gebacken und...
Habe die Plätzchen heute Mittag gebacken und schmecken super lecker. Danke für das tolle und einfache Rezept.
Vielen Dank für das Rezept!
Vielen Dank für das Rezept! Ich habe den Teig etwas länger kneten lassen, aber ansonsten hat alles gepasst! Sie schmecken wunderbar und sind schnell zubereitet!
Die Terrassenplätzchen werde
Die Terrassenplätzchen werde ich bald ausprobieren, danke fürs Einstellen