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Tiramisu Sterne


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Zutaten

40 Stück

Tiramisu Sterne

  • 100 Gramm Mokkabohnen
  • 200 Gramm Butter
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Eigelb
  • 2 Esslöffel Weinbrand
  • 300 Gramm Mehl Type 405, Plus zum Ausrollen
  • 100 Gramm Weisse Kuvertüre
  • 100 Gramm Butter
  • 100 Gramm Puderzucker
  • 2 Esslöffel Mascarpone
  • Kakaopulver
  • 6
    10h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Aus Familie und ich auf den Thermomix umgewandelt
  1. Mokkabohnen separat schmelzen, etwas abkühlen lassen und
    in den Mixtopf geben.

    Butter , Zucker, Eigelb, Weinbrand und Mehl geben, geschmolzene Mokkabohnen zufügen und 2 Min./Dough mode kneten.

    Teig in Folie gewickelt 1 Stunde kaltstellen.

    Backofen auf 175°C vorheizen.

    Teig 2 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen, 9 Minuten backen.

    Weisse Kuvertüre auch separat schmelzen und etwas abkühlen lassen.

    Butter und Puderzucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3,5 schaumig schlagen, Mascarpone zufügen und die weiße Schoki einfüllen, 5 Sek./Stufe 3 verrühren. Füllung 30 Minuten kühlen.

    Sterne mit Creme bestreichen, 2. Stern aufsetzen. Wenn alle "zusammengebaut" sind, mit Kakaopulver bestreuen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Tiramisu Sterne kühl lagern, ca. 1 Woche haltbar


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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