Zutaten
12 Portion/en
- 100 g Halbbitterschokolade z.B. von Rittersport
- 150 g Butter, weich, in Stücken
- 2 Eier, Gr. L
- 70 g Xucker light oder Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 280 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Milch
- 2 gehäufte Esslöffel Backkakao
- 12 Stück Toffifee
-
6
40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Die Schokolade in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./ Stufe 10 pulverisieren. Umfüllen.
Die Butter 1 Min./Stufe 1/60 Grad etwas schmelzen.Die Eier, Xucker light und Vanillezucker zugeben und 1 Min./Stufe 4 rühren.
Die pulverisierte Schokolade, Mehl, Backpulver und Milch zugeben und15 Sek./ Stufe 6 verrühren.
Den Backkakao zugeben und 10 Sek./Stufe 4 rühren.
12 Backförmchen für Muffins aus Papier in die Öffnungen eines Muffinsblech setzen. Den Teig gleichmäßig in die Förmchen geben.
Am Schluß in jede Mitte ein Toffifee setzen und ziemlich weit eindrücken, dass nur noch die dunkle Schokolade in der Mitte zu sehen ist (alternativ zuerst nur die Hälfte des Teiges in die Förmchen geben, ein Toffifee reinsetzen und den Rest des Teiges obendrauf).
Backen: ca. 30 Minuten, 175 Grad, Ober-Unterhitze (möglichst keine Umluft verwenden!).
Heiß schmecken sie am besten, dann ist das Toffifee noch flüssig. Hmmm....
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich verwende hier bei diesem Rezept Xucker light, einfach um Kalorien zu sparen. Geht natürlich mit Zucker ganz genauso gut!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHammer Muffin! ...
Hammer Muffin!
Ich habe die Muffin jetzt schon für zwei Kindergeburtstage gemacht und sie sind jedes mal der Renner.
Wird es definitiv noch öfter geben!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Super lecker!...
Super lecker!
vielleicht würde sogar eine halbe Packung Backpulver reichen. Das werde ich noch ausprobieren. Auf jeden Fall wird es sie wieder geben. Sehr lecker mit dem Toffife innen drin.
Schnell gemacht und super lecker!
Schnell gemacht und super lecker!
Danke für das tolle Rezept ... wir lieben diese...
Danke für das tolle Rezept ... wir lieben diese Muffins
Sehr lecker. Und für meine Tochter hab ich...
Sehr lecker. Und für meine Tochter hab ich Karamellbonbons genommen😙😙😙
Der Hammer ...
Der Hammer ...
Die muffins sind ja der
Die muffins sind ja der Hammer. Meine Kinder waren voll begeistert
Die gibt es auf jeden Fall wieder
Vielen dank für das tolle Rezept
Wirklich sehr lecker!!!!
Wirklich sehr lecker!!!!
Lecker und schnell gemacht,
Lecker und schnell gemacht, zwar ohne Toffife, aber mit einem leckeren, aber mastigen Erdnussbutter Topping, auch aus der Rezeptwelt. Demnächst werde ich sie nochmal mit Toffife ausprobieren.
Vielen Dank fürs Einstellen!
super lecker, mach sie heute
super lecker, mach sie heute schon zum 5 . Mal
Habe mit meinen Kindern nach
Habe mit meinen Kindern nach etwas anderen Muffins gesucht und da sind wir auf dieses Rezept gestoßen.
Habe keine dunkle Schokolade gehabt , da hab ich einfach wissen genommen.
Ich muss sagen wirklich sehr lecker. Mal was anderes. Top.
Ein super tolles Rezept!
Ein super tolles Rezept! Vielen Dank fürs Teilen!!!
Ich habe die Muffins am Samstag gemacht, weil ich Sonntag einen Zoobesuch geplant habe und diese dorthin mitgenommen habe. Ich habe die Variante mit normalem Zucker gemacht und habe den Toffifee nach dem Portnionieren in den Förmchen einfach tief hineingedrückt. Beim Backen ist er aber deutlich nach oben gewandert.
Ich konnte natürlich nicht wiederstehen und habe schon einen warmen (dann noch mit flüssigem Toffifee) Muffin probiert. Sehr lecker. Aber ich finde abgekühlt schmecken sie sogar fast noch besser.
Mein sehr TM-kritischer Partner mochte die Muffins so gern, dass er sich sogar direkt noch einen zweiten gegönnt hat. Auch im Zoo sind die Muffins gut angekommen.
Dafür gibt es 5 Sterne - und heute werde ich die leckeren Muffins nochmal für meine Arbeitskollegen machen.
Top Top Top Rezept am
Top Top Top
Rezept am Freitag entdeckt und Zutaten besorgt, am Sonntag zum Geburtstagskaffee gemacht - und super angekommen. Easy zu machen. Ich habe zum einen die Zuckervariante genommen und zum anderen die Variante mit etwas Teig - Toffee rein - und rest Teig drüber - genommen / hierbei sei gesagt, man sollte das Toffifee nicht zu tief drücken sonst liegt es schon fast auf dem Papier. Leider habe ich den flüssigen Kern nicht hingekriegt - aber das tut dem Rezept kein Abbruch.
wirklich sehr sehr lecker,
wirklich sehr sehr lecker, habe genau nach Anweisung gebacken und bekam 19 Stück aus dem Teig.
Die werde ich wieder machen. Vielen Dank fürs Reinstellen. 5*****