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Trüffelplätzchen


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Zutaten

  • Teig:
  • 100 g Puderzucker
  • 2 Eigelb
  • 125 g kalte Butter
  • 1- 2 TL Vanillezucker
  • 100 g Marzipan
  • 250 g Mehl
  • Füllung:
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 25 g Butter
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 EL Rum
  • 100 g Mascarpone
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten vom Teig bis auf das Mehl in denClosed lid und ca.30 Sek./ Stufe 6 verrühren.Mehl dazugeben und ca. 10 - 15 Sek./ Stufe 6 verrühren. Teig 2 Stunden kalt stellen, Serne oder Herzen ausstechen und bei 180°C goldgelb backen.                                                                                                   

    Füllung:

    Schokolade Sufe 8 zerkleinern und 50°C/ Stufe 2 schmelzen lassen. Die restlichen Zutaten in denClosed lid geben und Stufe 3 gut verrühren. Ca. 5 Min. kalt stellen, in einen Spritzbeutel geben, Plätzchen füllen und zusammenkleben. Mit Glasur hell oder dunkel verzieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich lecker an

    Verfasst von websarah am 9. Dezember 2010 - 14:04.

    bin zwar mit meiner Weihnachtsbäckerei schon fertig tmrc_emoticons.) werde aber diese Trüffelplätzchen auch noch machen, weil sich das Rezept schon so lecker anhört. Cooking 7

    Hab die Plätzchen jetzt fertig und sie schmecken genau so lecker wie ich mir das vorgestellt habe. Sterne gibts auch gleich noch dazu.


    Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber.


    (Albert Einstein)

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