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Türkische Apfel-Zimt-Hörnchen - Elmali Kurabiye


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Zutaten

32 Stück

Teig

  • 200 g Butter
  • 200 g Joghurt
  • 60 g Öl
  • 30 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Füllung

  • 2 große Äpfel (insgesamt 400 g), gewaschen, geviertelt, entkernt
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 70 g Walnüsse

Außerdem:

  • Puderzucker zum Wälzen
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Zubereitung

  1. Ofen auf 170°C vorheizen.

    Teig:


    Butter, Joghurt, Öl, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 mischen.

    Mehl und Backpulver zugeben, 2 Min./Dough mode kneten. Teig auf eine bemehlte Fläche geben und mit einem Tuch abdecken.


    Füllung:

    Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Masse in ein Haarsieb geben und den Saft rauspressen mit den Händen.

    Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen. Jedes Teil wie eine runde Pizza ausrollen, mit einem Pizzaschneider in 8 Teile schneiden.

    Je Dreieck 1 TL Füllung an den Rand geben und aufrollen, sodass Hörnchen entstehen.

    Bei 170°C Umluft ca. 20 Min. backen, bis die Spitzen leicht braun werden. Abkühlen lassen, danach in Puderzucker wälzen und genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept ist aus dem Buch Thermomix frei Schnauze. Ich habe es nach meinem Geschmack abgeändert.


Die Hörnchen sind superfluffig und schmecken echt gut.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • ein wunderbares Rezept. Der Teig lässt sich...

    Verfasst von barbardonna am 14. November 2016 - 15:35.

    ein wunderbares Rezept. Der Teig lässt sich super verarbeiten und das Verhältnis Teig-Füllung stimmt auch.

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  • Lecker, auch mit Cashews statt Walnüssen

    Verfasst von Patmaus64 am 23. September 2016 - 12:48.

    Lecker, auch mit Cashews statt Walnüssen Big Smile

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  • Teig war gut zu verarbeiten,

    Verfasst von AleyOla am 8. Juli 2016 - 02:24.

    Teig war gut zu verarbeiten, Füllung auch durch den Closed lid schnell zubereitet, nur am Backpulver könnte man evtl. etwas sparen, schmecke leicht den Geschmack raus, aber ansonsten ein sehr schönes Rezept, daher volle Punktzahl.

    Lg

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  • Gestern gemacht...kammen sehr

    Verfasst von sumilumi am 19. Mai 2016 - 19:05.

    Gestern gemacht...kammen sehr gut an....muss man die Füllung unbedingt ausdrücken? 

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  • Tolle Hörnchen! Einfach,

    Verfasst von Silko76 am 15. April 2016 - 23:30.

    Tolle Hörnchen! Einfach, schnell und superlecker!!! tmrc_emoticons.)

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  • Die Tūrkischen

    Verfasst von Diamoon am 10. Februar 2016 - 17:07.

    Die Tūrkischen Apfelzimthörnchen, hören sich lecker an, danke für das Einstellen des Rezeptes tmrc_emoticons.)

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  • Habe ich gerade gemacht, sehr

    Verfasst von mentol am 10. Februar 2016 - 16:24.

    Habe ich gerade gemacht, sehr lecker und so schnell und unkompliziert

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  • Einfach nur lecker

    Verfasst von teemodell am 5. Februar 2016 - 12:14.

    Einfach nur lecker Love

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  • Einfach nur super!!! Fluffig

    Verfasst von teemodell am 2. Februar 2016 - 18:21.

    Einfach nur super!!! Fluffig und lecker.Habe mit Dinkelvollkornmehl gebacken.PERFEKT Cooking 7

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  • Ich nehme sie zu jeder

    Verfasst von Ayfer am 11. Mai 2015 - 00:29.

    Ich nehme sie zu jeder Einladung mit und sie kommen immer gut an

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gestern habe ich die

    Verfasst von Agary am 1. Februar 2015 - 14:27.

    Gestern habe ich die Hoernchen wieder gemacht. Diesmal mit dem Backpulver tmrc_emoticons.;) und... das naechste Mal mache ich doch ohne! 

     

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  • Super lecker, obwohl

    Verfasst von Agary am 26. Januar 2015 - 14:44.

    Super lecker, obwohl ich...Backpulver vergessen habe!  tmrc_emoticons.| Trotzdem schmecken sehr gut. Werde ich bald wieder machen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Fix gemacht und auch lecker,

    Verfasst von TMqueen am 25. Januar 2015 - 22:13.

    Fix gemacht und auch lecker, hätte mir die Füllung noch etwas "kerniger" gewünscht, nächstes Mal vielleicht mehr Nüsse oder nicht so klein häkseln tmrc_emoticons.)

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  • Hallo ich hab mich einfach zu

    Verfasst von cookie11 am 4. November 2014 - 23:09.

    Hallo

    ich hab mich einfach zu dumm angestellt, kann ich das ändern?

    natürlich nist das Rezept 5Sterne wert.

    Sorry

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  • Hallo, Stern

    Verfasst von cookie11 am 3. November 2014 - 13:14.

    Hallo,

    Stern angekommen?

     

    (Sterneanzahl geändert vom Thermomix Moderationsteam am 04.11.2014 um 22:13)

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  • Habe es gerade mit Birnen

    Verfasst von nailly am 1. November 2014 - 13:41.

    Habe es gerade mit Birnen gemacht. Irre leeecker nochmals Danke fürs einstellen tmrc_emoticons.)

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  • hallo ist eines meiner

    Verfasst von cookie11 am 30. Oktober 2014 - 10:10.

    hallo

    ist eines meiner Lieblingsrezepte.

    habe es nur etwas abgewandelt, gefüllt mit Nougat, Marzipan oder Mohn.

    SUPER!!!!!!!!!!!!1

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  • soooo lecker! Ich esse gerade

    Verfasst von zoeundilvie am 28. Oktober 2014 - 12:24.

    soooo lecker! Ich esse gerade mein viertes Hörnchen und kann mich nicht zurückhalten! Die Kinder mögen es auch!

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  • Sind sehr lecker und fluffig

    Verfasst von Bäki am 27. Oktober 2014 - 23:21.

    Sind sehr lecker und fluffig und der Teig toll zu verarbeiten. Habe einen Teil mit Schokocreme gefüllt, auch sehr lecker.

    Verdiente 5 Sterne.

     


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Ihr Lieben,   auch über

    Verfasst von Missy Freckles am 25. Oktober 2014 - 01:07.

    Hallo Ihr Lieben,

     

    auch über der Zutatenliste steht die Stückzahl! tmrc_emoticons.;)

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  • Steht doch oben im Text: 

    Verfasst von krebse16 am 25. Oktober 2014 - 00:47.

    Steht doch oben im Text:  Teig in 4 Teile teilen, jedes Teil ausrollen wie eine Pizza und mit dem Teigrad in 8 Teile zerteilen = 32 Teile.

    Big Smile

    LG.

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  • Super Lecker, die Äpfel und

    Verfasst von nailly am 24. Oktober 2014 - 16:50.

    Super Lecker,

    die Äpfel und der Joghurt mussten weg....Meine Kinder sagen jetzt schon (gerade eben aus dem Backofen geholt ) Mama wann backst du die wieder. tmrc_emoticons.-)

    Mehr Lob geht nicht und 5 Sterne sind zu wenig.

    Danke fürs einstellen tmrc_emoticons.)

     

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  • Ups, Tippfehler :bigsmile: 

    Verfasst von Missy Freckles am 24. Oktober 2014 - 02:14.

    Ups, Tippfehler Big Smile  Wurde abgeändert.

    LG Missy

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  • Das hört sich lecker an -

    Verfasst von krebse16 am 24. Oktober 2014 - 01:34.

    Das hört sich lecker an - werde ich ausprobieren.

    Aber 4 Teigteile in je 8 Stücke teilen sind bei mir 32.  Big Smile    Werden die Hörnchen da nicht sehr klein?

    Nun gut - ich werde dann berichten. Freue mich schon ..... Love

    LG.

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  • Das hört sich aber lecker an,

    Verfasst von Locke7 am 24. Oktober 2014 - 01:28.

    Das hört sich aber lecker an, ist gespeichert und wird bald probiert!  tmrc_emoticons.;)

    Wenn das Leben dir Zitronen schenkt,mach' Limonade daraus.

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