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Zutaten
20 Stück
Teig
- 50 g Zucker
- 130 g Butter kalt in Stücken
- 1/2 Teelöffel Salz
- 180 g Mehl
Toffee
- 150 g Sahnetoffees z.b Muh Muhs
- 1 EL Sahne
Kuvertüre
- 100 g Vollmilchkuvertüre
-
6
55min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zucker in den "Mixtopf geschlossen" und 3 Sek./ Stufe 10 pulverisieren danach die kalte Butter und das Salz zugeben 30 Sek./ Stufe 4 cremig rühren. Das Mehl zugeben 30 Sek./ Stufe 4.
Teig herausnehmen und nochmal mit den Händen kneten, danach auf der bemehlten Arbeitsfläche VORSICHTIG ausrollen und Runde Kreise ausstehen. Bei 180 Grad hell backen (ca. 10 Minuten)
Die Sahnetoffees in den gespülten Mixtopf geben und 10 Sek./ Stufe 5 schreddern, Sahne zugeben und 2 Min./ Stufe 2/ 50 Grad erhitzen.
Kleine Kleckse Toffee auf die Kekse geben (verläuft noch) und im Kühlschrank auskühlen lassen.
Kuvertüre schmelzen, ich mache es über dem Wasserbad, und wieder Kleckse auf das Toffee geben. Auskühlen lassen und genießen!
Teig Shortbread
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSeh leckere Plätzchen! Zwar hat mein Thermi...
Seh leckere Plätzchen! Zwar hat mein Thermi bisschen gemotzt beim Karamell, letztendlich hat aber alles gut geklappt.
Klasse!...
Klasse!
Ganz wunderbares Rezept und gschemacklich auch richtig super! Bisher kam nur positive Rückmeldung von den Testern
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept