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Vanille Buttercreme


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Zutaten

1 Portion/en

Vanille Buttercreme

  • 750 g Milch
  • 75 g Vanillepuddingpulver, 2 Päckchen
  • 50 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker
  • 300 g Butter, Zimmertemperatur
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Pudding
  1. Alle Zutaten bis auf die Butter in den Closed lid 3 Sekunden / Stufe 5 verrühren.

    Danach alles mit dem Spatel nach unten schieben. Jetzt 9 Minuten / 100 °C / Stufe 3.

    Pudding in eine Schüssel geben, mit Folie abdecken und auf Zimmertemperatur Abkühlen lassen.
  2. Butter Creme
  3. Butter (Zimmertemperatur) für 5 Min. aufschlagen. In der Zwischenzeit Pudding sieben. Jetzt Pudding Esslöffelweise unterrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • kochtopf 51:...

    Verfasst von Sabrina Winkler am 27. September 2017 - 13:14.

    kochtopf 51:
    Hallo entschuldige die späte Antwort. Ich denke du solltest für einen Frankfurter Kranz die Menge 2 mal machen. Mir reicht diese "1 Portion" für eine Torte von 24 cm Durchmesser und 10 cm Höhe.
    Ich hoffe, ich konnte dir damit weiter helfen. lg

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  • Sorry, aber mit der Angabe 1 Portion kann ich...

    Verfasst von kochtopf 51 am 19. September 2016 - 10:57.

    Sorry, aber mit der Angabe 1 Portion kann ich recht wenig anfangen.

    Würde die Menge denn für einen Frankfurter Kranz (Form hat 28 cm Durchmesser) reichen?

    Die Zubereitung liest sich gut und ich würde die Buttercteme gerne ausprobieren-danach verteile ich auf jeden Fall Sterne.

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