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Vanille-Kipferl


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 280 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 100 g gemahlene Nüsse

für die Kipferl

  • 50 g Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 6
    1h 50min
    Zubereitung 1h 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“ zu einem Teig kneten.

    Den fertigen Teig in Frischhaltefolie einpacken und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

    Danach den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Den Teig zu einer oder mehreren Rollen formen (Durchm. ca. 2 cm) und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

    Backpapier auf ein Backblech auslegen und die Scheiben zu kleinen Würstchen rollen, zum Halbkreis biegen und auf das Backblech legen.

    15 Min. je nach Backofen backen und dann rausholen.

    Den Puder- und Vanillezucker mischen.

    Auf die noch warmen Kipferl die Puderzuckermischung geben und am besten in Blechdosen lagern.

    Man kann natürlich auch andere Dosen nehmen, aber ich habe damit die besten Erfahrungen gemacht.

    Am besten schmecken sie, wenn sie 1 - 2 Wochen gelagert haben
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Am besten schmecken sie, wenn sie 1 - 2 Wochen gelagert haben.

Bei mir ergibt es immer 2 Bleche.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • So leckere Vanillekipferle habe ich noch nie...

    Verfasst von 1077Flocke am 18. Dezember 2021 - 08:20.

    So leckere Vanillekipferle habe ich noch nie gegessen. Die schmecken so toll. Mache seit zwei Jahre nach dem Rezept und das bleibt auch so(heute übrigens auch, da die ersten schon weg sindSmile)
    Vielen Dank für das Einstellen.

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  • NICHT ZU EMPFEHLEN! SUCHTGEFAHR!!!...

    Verfasst von Mix it baby am 8. Dezember 2021 - 21:13.

    NICHT ZU EMPFEHLEN! SUCHTGEFAHR!!!
    Musste das Rezept schon einige Male weitergeben, da alle sooo begeistert waren. Easy zu machen, der Thermi knetet einfach genial! Sehr lecker und schnell weg! Danke schön!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, ohne Eigelb,ich hab nur das Mark...

    Verfasst von Waldfee24 am 28. November 2021 - 13:11.

    Super lecker, ohne Eigelb,ich hab nur das Mark einer Vanilleschote dazu gegen.
    Perfekt.

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  • Super leckere Kekse, ...

    Verfasst von DieNina16 am 20. November 2021 - 17:20.

    Super leckere Kekse,

    leicht und schnell zu machen!!


    Wie schafft man es diese 2 Wochen zu lagern ohne sie auf zu essen 😅

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  • Top 👌 ...

    Verfasst von LillyBlum am 26. Dezember 2020 - 09:19.

    Top 👌
    Einfach und schnell in der Zubereitung, Geschmack klasse !
    Danke für das Rezept

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  • Ein tolles, einaches Rezept - und nicht so süß...

    Verfasst von Wilma21 am 15. Dezember 2020 - 20:04.

    Ein tolles, einaches Rezept - und nicht so süß wie manch andere.
    Hab zum Mandeln und Haselnüsse gemischt, angebrochene Tüten aufgebrauchtWink.
    Den Teig ohne zu kühlen in eine Silikon-Kipferlform gestrichen.
    Ging schnell und hat super geklappt.

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  • Suuuuuuuuper. Und total leicht zu machen. Sind...

    Verfasst von a.dahinten am 11. Dezember 2020 - 17:41.

    Suuuuuuuuper. Und total leicht zu machen. Sind innerhalb kürzester Zeit aus der Dose verschwunden...😜

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  • Super Rezept...

    Verfasst von - Sonnenschein - am 7. Dezember 2020 - 10:09.

    Super Rezept

    Heute nach langem wieder Kipferl gemacht, die Kinder wollten welche.
    Teig war prima zu verarbeiten, bei mir gab es 3 Bleche, die ich hintereinander in den Ofen schob, während ich weitere Kipferl zwischen den Handflächen rollte.

    Danke für's Rezept

    VanillekipferlVanillekipferl

    •~•~•~•~•~•~•~•~•~•


    WinkProbier´s einfach!

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  • Super Rezept! Hab das sogar als Mann gut...

    Verfasst von Heiko Rathke am 30. November 2020 - 18:40.

    Super Rezept! Hab das sogar als Mann gut hinbekommen! Werden nur nicht lange halten! Nach zwei Wochen sind da bestimmt keine mehr da! 😋

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  • Ich bin begeistert, super leckre Kipferl und so...

    Verfasst von moge29 am 30. November 2020 - 17:57.

    Ich bin begeistert, super leckre Kipferl und so einfach herzustellen. Wenig Zutaten, gut zu verarbeitetender Teig, Rezept ist gespeichert. Danke fürs Einstellen. Glasses

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  • Sind sehr sehr lecker und haben allen geschmeckt....

    Verfasst von Naschkatze30 am 29. November 2020 - 10:23.

    Sind sehr sehr lecker und haben allen geschmeckt. Habe noch etwas Vanilleextrakt in den Teig gegeben. Finde sie aromatischer als die Variante mit Mandeln. Mache sie nur noch so

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  • Die sind sowas von schnell gemacht und sowas von...

    Verfasst von Aprilflower am 28. November 2020 - 09:12.

    Die sind sowas von schnell gemacht und sowas von toll geworden!

    Teig ließ sich super verarbeiten und auch beim in-Zucker-wälzen ist mir nur ein einziges zerbrochen (musste natürlich dann gleich als Probiererle herhalten).

    Habe auch gemahlene Mandeln genommen, da ich das einfach lieber mag und werde wohl in Kürze in die zweite Produktion gehen, da fast alle schon weg sind (kann also leider nicht beurteilen ob sie nach zwei Wochen NOCH besser wären 😅).

    Vielen Dank für das Rezept und morgen einen schönen ersten Advent!

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  • VANILLE KIPFERLN - ausgezeichnet- Love it- und...

    Verfasst von Naikee am 24. November 2020 - 08:02.

    VANILLE KIPFERLN - ausgezeichnet- Love it- und gleich in Lieblinglingsrezepte gespeichert

    5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut

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  • Ich bin auch sehr begeistert von den Plätzchen....

    Verfasst von Missnessi am 22. November 2020 - 21:59.

    Ich bin auch sehr begeistert von den Plätzchen. Sehr einfach und richtig richtig lecker.
    Ich habe aufgrund der Kommentare ebenfalls die gemahlenen Nüsse durch gemahlene Mandeln ersetzt und dem Teig ebenfalls Vanille hinzugefügt.
    Vielen Dank für das Rezept. Gibt es vor Weihnachten nochmal Smile

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  • Die Vanillekipferl schmecken lecker! Jetzt einen...

    Verfasst von Iris39 am 20. November 2020 - 11:52.

    Die Vanillekipferl schmecken lecker! Jetzt einen Tag später sind sie immer recht weich, vielleicht hab ich sie zu früh aus dem Ofen geholt.

    Iris


     

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  • Sehr lecker !...

    Verfasst von cado2016 am 14. November 2020 - 17:27.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.-)!
    Ich backe Vanillekipferl seit jeher ohne Ei, weil sie dann so schön mürbe werden. Daher habe ich mir sehr gefreut, ein Kipferl-Rezept ohne Ei für den Thermomix zu finden.
    Statt gemahlener Nüsse, habe ich gemahlene Mandeln genommen und dem Teig selber noch etwas Vanille hinzugefügt.
    Die Plätzchen sind super geworden und vor allem brechen sie nicht, wenn man sie im Zucker wälzt!

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  • Absolut perfekt - die mache ich in Kürze wieder

    Verfasst von Hexenkessel68 am 14. November 2020 - 10:46.

    Absolut perfekt - die mache ich in Kürze wieder Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Besten! Meine absoluten Lieblingsplätzchen

    Verfasst von Pflügli am 13. November 2020 - 09:56.

    Die Besten! Meine absoluten LieblingsplätzchenLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gerade gebacken....Top. Habe gem. Mandeln statt...

    Verfasst von OBurges am 10. November 2020 - 16:27.

    Gerade gebacken....Top. Habe gem. Mandeln statt Nüsse genommen. Sehr gut geworden Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und der Teig easy zu verarbeiten....

    Verfasst von flohgruschi am 10. November 2020 - 14:21.

    Sehr lecker und der Teig easy zu verarbeiten. Erste Plätzchen dieses Jahr und die werden sogleich zum Kaffee gereicht Wink

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  • Vanille mahlen und in Teig sowie in Puderzucker...

    Verfasst von 1Meissen am 9. November 2020 - 09:55.

    Vanille mahlen und in Teig sowie in Puderzucker geben

    11-13 Minuten backen

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  • Sehr lecker und gut zu verarbeiten

    Verfasst von Pizzi1966 am 11. Dezember 2019 - 14:00.

    Cooking 7 Sehr lecker und gut zu verarbeiten

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und einfach zuzubereiten. ...

    Verfasst von sunnysky_ger am 10. Dezember 2019 - 20:34.

    Super lecker und einfach zuzubereiten.

    Aber wie zum Henker nochmal schafft man es die Kipferl 2 Wochen vor allen Menschen zu verstecken???? 🤔
    Mehr als 3 Tage haben sie noch nie gehalten 😂😂😂

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  • Kann mich meinen Vorgängerinnen nur zu 100%...

    Verfasst von Wusel1966 am 5. Dezember 2019 - 07:49.

    Kann mich meinen Vorgängerinnen nur zu 100% anschließen. Habe die Kipferl lediglich etwas größer gemacht und dadurch 17 Min. backen lassen. 50 leckere Kipferl wurden es und keines brach durch, ... wie mit anderen Rezepten und ohne Thermi ☺. Backe ich auf jeden Fall wieder. LG und eine schöne Adventszeit 🎅🌲

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  • Sehr leckere rezept.

    Verfasst von Nurilk1974 am 3. Dezember 2019 - 20:05.

    Sehr leckere rezept.

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  • Super lecker! Teig ging prima zu verarbeiten. Für...

    Verfasst von yvoland am 3. Dezember 2019 - 16:05.

    Super lecker! Teig ging prima zu verarbeiten. Für mich das beste Rezept für Vanille-Kipferl. Vielen Dank für das Rezept. Mache ich jetzt nur noch so.Cooking 7

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Christine61 am 2. Dezember 2019 - 05:46.

    Sehr leckerCooking 7

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  • Perfekt! Super zu verarbeiten. Hatte ausgekratzte...

    Verfasst von Queen-of-Castle am 1. Dezember 2019 - 15:57.

    Perfekt! Super zu verarbeiten. Hatte ausgekratzte Vanilleschote von meinen Husarenkrapfen, die habe ich mit der gesamten Zuckermenge pulverisiert und diesen Zucker sowohl im Teig als auch zum bestreuen verwendet. Bei mir gab es 3 Bleche à 40 Stück, es reichten 11 Minuten Backzeit. Danke für das Rezept 😀

    My home is my castle

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  • Tolles Rezept!...

    Verfasst von Manta am 21. November 2019 - 08:34.

    Tolles Rezept!Cooking 7
    Ich mache die Kipferl schon seit ein paar Jahren genau nach diesem Rezept und die schmecken richtig klasse. Die kommen auch immer super an.. Mega lecker. Das schlechte ist das sie immer zu schnell aufgemampft sindWink

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  • Ich habe noch nie sooooo leckere Vanille Kipferl...

    Verfasst von Birgit Dräger am 10. November 2019 - 12:47.

    Ich habe noch nie sooooo leckere Vanille Kipferl gegessen! Vielen Dank für' s
    reinstellen. Von mir volle Sternzahl!Cooking 7

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  • Ich bin ein Backmuffel und suche immer, möglichst...

    Verfasst von Petra Feinschmecker am 11. Dezember 2018 - 10:52.

    Ich bin ein Backmuffel und suche immer, möglichst einfache Rezepte.
    Dein Rezept ist wirklich sehr einfach und super lecker! Vielen Dank dafür! SmileLove
    Wird sofort in meine Sammlung gepackt. Es gibt keine anderen mehr!

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  • Tolles Rezept, lieben Dank dafür. Schnell gemacht...

    Verfasst von katinka0305 am 6. Dezember 2018 - 14:15.

    Tolles Rezept, lieben Dank dafür. Schnell gemacht und super lecker. Sind leider immer ratz-fatz alle.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Kommt in meinen Ordner für öfters...

    Verfasst von Nicki9999 am 21. November 2018 - 22:17.

    Sehr lecker. Kommt in meinen Ordner für öfters machen. Volle Sterne

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  • Die Kipferl sind echt sehr lecker, danke für das...

    Verfasst von Melanie2301 am 17. Dezember 2017 - 17:51.

    Die Kipferl sind echt sehr lecker, danke für das tolle und einfache Rezept!
    Ich kann sie nur empfehlen 😋

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  • die werden sooo zart.. echt lecker ...

    Verfasst von Laura.e. am 5. Dezember 2017 - 12:59.

    die werden sooo zart.. echt lecker tmrc_emoticons.)
    danke für das super einfache rezept Love

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  • Sooooo lecker,...

    Verfasst von Celijo am 7. November 2017 - 07:54.

    Sooooo lecker,

    Habe diese vanillekipferl letztes Jahr gemacht und sie müssen wirklich ein paar wochen liegen. Sie schmecken frisch schon sehr lecker, aber nach paar Wochen kann man die Finger nicht davon lassen. Habe mehrfach das Rezept weitergeben müssen.
    Habe gerade den Teig im Kühlschrank.

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  • Absolut lecker und schnell gemacht

    Verfasst von BB-708 am 27. November 2016 - 11:19.

    SmileAbsolut lecker und schnell gemacht

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  • Also ich habe dein Rezept

    Verfasst von BiggiBigs am 16. Januar 2016 - 19:29.

    Also ich habe dein Rezept ausgewählt weil es sich super schnell und einfach angehört hat... und das war es auch!! Also ich habe es wirklich sehr genossen diese Vanillekipferl zu essen.. am liebsten würde ich die ständig im Haus haben... hätte ich fein gemahlene Mandeln oder Haselnüsse im Haus (habe nur ganze Nüsse) dann hätte ich sie auf vorrat... (fast sogar ein Ersatz für schokolade für mich, und das will was heissen!)

    Danke für das Rezept!

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  • Sehr lecker! Schnell

    Verfasst von Snörfrida am 20. Dezember 2015 - 22:02.

    Sehr lecker! Schnell zubereitet und viel zu schnell gegessen  Cooking 7 Vielen Dank für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich kann den vielen lobenden

    Verfasst von Ela-Vanilla am 15. Dezember 2015 - 15:06.

    Ich kann den vielen lobenden Kommentaren nur zustimmen tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und einfach Danke

    Verfasst von Nurihan am 13. Dezember 2015 - 00:16.

    Love Sehr lecker und einfach Danke für das Rezept Cooking 7

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  • Gerade gebacken, ... Sie sind

    Verfasst von melli0305 am 12. Dezember 2015 - 17:16.

    Love

    Gerade gebacken, ... Sie sind noch warm... Ein Traum, danke für das tolle Rezept 

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  • Ja, so geht es mir auch

    Verfasst von Ennovy1411 am 12. Dezember 2015 - 13:18.

    Ja, so geht es mir auch immer. Davon bekommen sie alle nicht genug. Aber die sind ja schnell gemacht. 

    Vielen Dank für die tollen Bewertungen, es freut mich, wenn es auch anderen schmeckt

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  • Hm...weiß ich jetzt auch

    Verfasst von Ennovy1411 am 12. Dezember 2015 - 13:14.

    Hm...weiß ich jetzt auch nicht, was Du da gemacht hast. Knetest Du den Teig denn noch mal kurz mit den Händen durch? Bei mir klappt es immer gut

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  • ohje, ich hab das Rezept

    Verfasst von kreativ88 am 10. Dezember 2015 - 23:14.

    ohje, ich hab das Rezept gerade gemacht, aber bei mir war der Teig total bröselig...

    hab ewig gebraucht die Kipferl zu formen, weil es so schwer hielt. Ich habe Mandeln genommen und kalte Butter, vielleicht desswegen? Muss die Butter weich sein, weil sonst ja keine "flüssige" Zutat dabei ist?

    Ich hoffe sie schmecken trotzdem...

    mh, grad einen probiert, leider schmecken Sie auch etwas "trocken"...

     

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  • Tolles Rezept . schmeckt

    Verfasst von Pally1998 am 10. Dezember 2015 - 21:00.

    Tolles Rezept . schmeckt lecker

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  • Wirklich lecker!!! Ich war

    Verfasst von Grinsebaer4 am 10. Dezember 2015 - 18:56.

    Wirklich lecker!!!

    Ich war etwas skeptisch, weil gar kein Eigelb im Rezept steht, aber es geht nicht ab, sie schmecken echt super lecker! Verarbeiten ließen sie sich auch total gut.

    Bei meinem Ofen reichten 12-13 Minuten vollkommen aus.

    Also Danke für das Rezept und verdiente 5 Sterne von mir!

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  • WOW, kann ich nur zu dem

    Verfasst von DanielaScheitza am 9. Dezember 2015 - 19:15.

    WOW, kann ich nur zu dem Rezept sagen. 

    Habe sie jetzt schon zum 3. Mal gemacht und immer die doppelte Menge.  Die sind schneller weg, wie ich sie backen kann.  

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  • Super tolles Rezept

    Verfasst von Artep78 am 7. Dezember 2015 - 12:03.

    Super tolles Rezept

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  • Ui....das freut mich sehr.

    Verfasst von Ennovy1411 am 4. Dezember 2015 - 15:20.

    Ui....das freut mich sehr. Danke schön

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