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Vanillebrezeln

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Das koche ich heute
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Zutaten

70 Stück

Teig

  • 1 Stück Ei
  • 125 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl
  • 1 Schote Vanille, ausgekratzt

Guß

  • 100 g Zucker
  • 1 Schote Vanille, ausgekratzt
  • 2 EL heißes Wasser
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Zubereitung

  1. Ei, Butter und Zucker in den Termomix geben und auf Stufe 4 ca. 30 Sek. verrühren.

    Restliche Zutaten zugeben und nochmals auf Stufe 4 ca. 30 - 40 Sek. verrühren.

    Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

    Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

    Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Den Teig durchkneten und dünn ausrollen. Mit einem Messer Streifen von etwa 1 cm Breite und 15 cm Länge schneiden. Die Streifen zu Stäbchen rollen und dann Brezeln formen.

    Das Backblech mit Backpapier belegen und die Brezeln auf das Blech legen. Im Backofen ca. 15 Minuten goldgelb backen.

    Für den Guß Zutaten verrühren. Den Guß auf die Brezeln streichen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo...

    Verfasst von 2804jenny am 26. April 2022 - 13:04.

    Hallo
    Du hast den Zucker bestimmt zu Puderzucker gemahlen oder?

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  • Ein klassisches Rezept für Vanillebrezeln wie es...

    Verfasst von Indi2008 am 20. Dezember 2018 - 13:53.

    Ein klassisches Rezept für Vanillebrezeln wie es sein sollte.
    Ich hab noch ein bisschen mehr Vanille dazu, da ich einen noch intensiveren Vanillegeschmack wollte.
    Alles Prima 👍🏻
    PS: sehr ansprechendes Foto 😉

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  • Foto wäre hilfreich

    Verfasst von Thermimanutm5 am 29. September 2015 - 12:36.

    Foto wäre hilfreich !!!!!

    Schade, so kann ich mir nichts darunter vorstellen.

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