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Vanillekipferl mit Walnüssen


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Zutaten

60 Stück

Vanillekipferl mit Walnüssen

  • 50 Gramm Walnusshälften
  • 50 Gramm Mandeln
  • 80 Gramm Zucker
  • 2 Stück Eigelb, Größe M
  • 1 Schote Vanilleschote, das Mark davon
  • 200 Gramm Butter, kalt
  • 300 Gramm Weizenmehl, Type 405
  • Puderzucker, zum Bestreuen
  • 1 Prise Salz
  • 6
    1h 35min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    ... so geht's ...
  1. Nüsse, Mandeln und Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.


    Eigelbe, Vanillemark, Butter, Mehl und Salzzugeben, 2 Min./Dough mode kneten.

    Teig in 2 Rollen formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 60 Minuten kühlen.

    Eine Rolle aus dem Kühlschrank nehmen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.

    Den Backofen auf 175°C Ober-Unterhitze vorheizen.

    Kipferl auf mit Backpapier belegte Backbleche geben und im heißen Ofen, mittlerer Einschub, (ca. 15 Minuten) backen bis die Spitzen braun werden.

    Kipferl ca. 2 Minuten abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Statt 50 g Walnüsse können auch Mandeln genommen werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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