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Vanillekipferl


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Zutaten

100 Stück

Zutaten

  • 130 g Mandeln
  • 120 g Zucker
  • 1 geh. TL Vanilllizucker, selbstgemacht
  • 2 Vanilleschoten, Mark
  • 3 Eigelb
  • 250 g Butter, gekühlt
  • 300 g Mehl

Belag

  • 50 g Puderzucker
  • 3 TL selbstgem. Vanillezucker oder 3 P. Vanillezucker
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Mandeln in den Closed lid geben und 10 Sek,/Stufe 7 mahlen.

    Zucker, Vanillizucker, Mark der Schoten, Eigelb, kalte Butter und Mehl dazu geben und 2 Min./StufeDough mode zu einem Teig verarbeiten.

    Den Teig 1 Stunde in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank legen.

    Danach aus dem Teig kleine Hörnchen (Kipferl) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

    Bei 190°C (Umluft 170°C) ca. 13 Minuten abbacken.

    Die noch warmen Kipferl in der Zuckermischung wenden. Auskühlen lassen und in Metalldose aufbewahren.

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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