Vanillekipferl von Lieblingstorte. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

30 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Lieblingstorte

published: 14.12.2023

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Zutaten

Vanillekipferl

250 Gramm Mehl Type 405
3 Päckchen Bourbon Vanillezucker
100 Gramm Zucker
200 Gramm Butter, in Stücken
100 Gramm Mandeln gemahlen
4 Esslöffel Puderzucker

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Zubereitung

Mehl, 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker, Zucker, Butter, und Mandeln in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 zu einem glatten Teig verarbeiten.

Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in Vanillekipferl-Silikonbackmatte füllen.

Im vorgeheizten Backofen Umluft 150°C oder bei Ober- und Unterhitze 175°C circa 20 Minuten goldgelb backen.

2 Päckchen Bourbon Vanillezucker mit Puderzucker mischen und die fertig gebackenen und warmen Vanillekipferln darin wälzen.

Auf einem Gitter danach auskühlen lassen.

Tipp

Ich empfehle eine Silikon-Vanillekipferlbackmatte. So lassen sich auch schnell mit der doppelten Zutatenmenge viele Vanillekipferl backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.