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Variation Apfelkuchen mit Pudding und Streusel


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Zutaten

8 Stück

Mürbeteig

  • 220 g Mehl
  • 70 g Zucker
  • 2 Packung Vanillezucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 100 g Halbfettmargarine

Streusel

  • 80 g Butter, kalt, in Stücken
  • 80 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 160 g Mehl

Apfel- Pudding- Mischung

  • 1 Packung Backfertige Puddingcreme Vanille
  • 250 Gramm Milch, 3,5 %
  • 700 Gramm Äpfel, in Spalten, entkernt
  • 1/2 Teelöffel Zimt, optional
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Mürbeteig
  1. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 1 Min./30 Sek./Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten.

    In eine gefettete Springform (28 cm) ausrollen und einen Rand hochziehen.
  2. Streusel
  3. Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 vermengen. Evtl. noch etwas mit der Hand durchkneten und anschließend kaltstellen.
  4. Apfel- Pudding- Mischung
  5. Puddingcreme nach Packungsanleitung zubereiten und auf dem Mürbeteig verteilen.
  6. Äpfel fächerförmig auf der Puddingcreme verteilen und bei Bedarf mit etwas Zimt bestreuen.
  7. Die Streusel über die Äpfel geben.

    Den Kuchen für ca. 45-50 Minuten backen. Die Streusel sollten nicht zu dunkel werden.

    Gut abkühlen lassen, damit die Apfel-Pudding-Mischung nicht mehr flüssig ist!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ein Spülen des Mixtopfs ist zwischendrin nicht notwendig.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker! ...

    Verfasst von sooo lecker am 16. September 2021 - 20:36.

    Super lecker!
    Diesen Kuchen gibt's sicher schon am Wochenende wieder 😋
    Vielen Dank für das Rezept.

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