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1 Variation Apfelschnecken aus dem Backofen

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Variation Apfelschnecken aus dem Backofen

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Apfelschnecken aus dem Backofen

Teig

  • 160 g Milch
  • 60 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 Esslöffel Joghurt
  • 150 g Butter
  • 1 Päckchen Bio Weinstein-Backpulver
  • 600 g Mehl
  • 4 Äpfel
  • 2 Esslöffel Vanillezucker
  • Butter zum einpinseln
  • Zimtzucker zum Bestreuen
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    1h 20min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Apfelschnecken
  1. Milch, Zucker, Ei, Salz und Hefe in den Mixtopf geschlossengeben. 2 Min. 37 Grad, Stufe 2
  2. Joghurt, Butter (weich) in Stücken, Backpulver und Mehl hinzugeben. 3 Min. Modus „Teig kneten“
  3. 30 Min. in einer Schüssel abgedeckt gehen lassen.
  4. Äpfel schälen, würfeln.
    Teig ausrollen ca. 35 x 55 cm, mit Butter bestreichen, Äpfel auf dem Teig verteilen, 2 Essl. Vanillezucker drüber streuen. Teig rollen und in ca. 2 cm Scheiben schneiden.
  5. Backen bei 180 Grad ca. 15 Min. je nach Backofen goldgelb bis hellbraun. Nach dem Backen mit flüssiger Butter bepinseln und mit Zimt-Zucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Es können auch Nüsse oder Rosinen mit in den Teig gegeben werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wird mit O/U-Hitze oder Heißluft gebacken??

    Verfasst von Mutti66 am 8. März 2017 - 08:48.

    Wird mit O/U-Hitze oder Heißluft gebacken??

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