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Variation Bratapfelkuchen


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Zutaten

Variation Bratapfelkuchen

  • 50 Gramm Rosinen
  • 30 Gramm Calvados oder Weinbrand
  • 225 Gramm Zucker
  • 1 Ei
  • 150 Gramm Butter
  • 250 Gramm Mehl
  • 0,5 Päckchen Backpulver
  • Rumaroma, nach Geschmack
  • 5-6 Äpfel, geschält, entkernt, geviertelt
  • 50 Gramm Marzipan, Rohmasse
  • 50 Gramm Mandeln, gestiftelt
  • 800 Gramm Sahne
  • 1,5 Päckchen Puddingpulver, Vanille
  • 6
    1h 45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.

    Die Rosinen in Calvados oder Weinbrand einlegen.

    100 gr. Zucker, Ei, Butter, Mehl, Backpulver und Rumaroma in den Mixtopf füllen und 2 Min/Stufe 4 zu einem Mürbeteig verarbeiten. Diesen in eine gefettete Backform ausrollen und am Rand ca. 5 cm hochziehen. 30 Min. im Kühlschrank kalt stellen.

    Äpfel und Marzipan in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Mandeln hinzufügen und 3 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 4 unterrühren.

    Auf dem Mürbeteigboden verteilen und die Rosinen darauf versteuen. Wer mag, kann den eingelegten Rest Calvados mit über die Äpfel gießen. Diese saugen den Alkohol dann auf.

    Aus Sahne restlichen Zucker, Vanillzucker und Puddingpulver einen Pudding kochen. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/Stufe 3 kochen.

    Über die Äpfel gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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