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Zutaten
40 Stück
Teig
- 3 Eigelbe
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 abgeriebene Schale einer Zitrone
- 2 EL Zitronensaft
- 1/4 TL Backpulver
- 300 g gemahlene Mandeln
- etwas Mehl, zum Ausrollen
Glasur
- 150 g Zucker
- 1 Zitrone
-
6
30min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Die Mandeln 20 Sek. / Stufe 6 mahlen. Umfüllen. Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und abgeriebener Schale ca. 15 sek. auf Stufe 3 rühren. Danach das Zitronenaroma, Backpulver und die Mandeln hinzugeben und ca. 20 sek. auf Stufe 3 rühren.
Dick Mehl auf die Arbeitsfläche und das Nudelholz, sonst reißt der Teig.
Sterne von ca. 1/2 cm ausstechen. Dann bei 175 Grad Ober/Unterhitze ca. 10 Minuten backen. - Zucker (am besten bevor der Teig entsteht) 20 - 30 Sek Stufe 6 - 7 zu Puderzucker mahlen. Zitrone auspressen und den Saft mit dem Puderzucken verrühren bis ein dickflüssiger Guss entstanden ist
Teig:
Glasur
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Eventuell kürzere Backzeit
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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