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Variation Johannisbeer Quark Streuselkuchen


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Zutaten

0 Portion/en

für den Belag

  • 300 g Quark
  • 100 g Puderzucker
  • 2 Eier
  • 1 Esslöffel Vanillepuddingpulver
  • 200 g Johannisbeeren, rot

für die Streusel

  • 150 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Butter

Teig

  • 120 g Butter od. Margarine
  • 90 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Mehl
  • 3 Stück Eier
  • 1 gehäufte Teelöffel Backpulver
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Vorbereitung:
  1. Springform 26cm fetten

     

    2 Eier für den Belag trennen und das Eiweiß 2 1/2 min bei stufe 5 steif schlagen und beiseite stellen.

    dann Zutaten für die Streusel Closed lid 8sec stufe 5 und die streusel kühl stellen

    Backofen auf 180Grad vorheizen

    Schmetterling einsetzen

    und für den teig Butter, Zucker , Vanillezucker und Eier 10sec stufe 5 schaumig rühren

    Schmetterling entfernen

    Mehl und BackpulverClosed lid 2min Dough mode

    Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen

    Quark ,Puderzucker , Eigelb ,Puddingpulver 10sec stufe 5 verrühren

    Eiweiß bei stufe 3 unterrühren

    Creme auf den Teig geben , glatt streichen.Johannisbeeren darauf verteilen und leicht andrücken.Streusel darauf verteilen

    Im vorgeheizten Backofen bei 180Grad ca 45min backen

    ausgekühlt mit etwas Puderzucker bestäuben

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Es können auch Heidelbeeren oder Brombeeren verwendet werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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