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Variation Kalorienarmer Apfelkuchen mit Heidelbeeren/Blaubeeren


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Zutaten

12 Stück

Variation Kalorienarmer Apfelkuchen

  • 150 g Joghurt, Ich habe 3,5% genommen
  • 70 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 3 Esslöffel Speiseöl, (z. B. Sonnenblumenöl, Distelöl)
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 Heidelbeeren, Blaubeeren frisch
  • Esslöffel Puderzucker
  • 6
    20h 45min
    Zubereitung 20h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf Umluft 170 °C vorheizen.

    Joghurt, Zucker, Vanille-Zucker, Eier und Öl in den Mixtopf geben und ca. 1 Min. 30 Sek./Stufe 5 verquirlen.

    Mehl und Backpulver dazufügen und 3 Min./Stufe 3 vermengen.

    Blaubeeren waschen und vorsichtig mit einem Tuch trocken tupfen.

    Eine Springform (24 cm) mit etwa Margarine oder Butter einpinseln und den Teig in die gefettete Springform füllen. Der Teig ist ziemlich fest. In der Form glatt streichen und die Heidelbeeren \Blaubeeren auf dem Teig verteilen und ganz leicht in den Teig drücken.

    Den Kuchen etwa 45 Min. backen je nach Ofen kann die Backzeit variieren.

    Kuchen kurz in der Form auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.

    Da der Teig mit wenig Zucker gebacken wird, war ich mit Puderzucker grosszügig.

    Nach Geschmack mit Sahne servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Geht bestimmt auch mit TK Beeren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • WildeHilde1983: weil das Ursprungsrezept der...

    Verfasst von Miss_Sofie am 5. September 2019 - 06:44.

    WildeHilde1983: weil das Ursprungsrezept der Kalorienarme Apfelkuchen ist und ich die Äpfel durch Blaubeeren ersetzt habe und noch ein paar Kleinigkeiten geändert habe.

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  • Wieso heißt der Kuchen "Kalorienarmer...

    Verfasst von WildeHilde1983 am 2. September 2019 - 17:40.

    Wieso heißt der Kuchen "Kalorienarmer Apfelkuchen...", wenn gar keine Äpfel drin sind???

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