Variation Nussecken von Heike1108. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Nussecken

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Das koche ich heute

Zutaten

40 Stück

Variation Nussecken

400 g Haselnüsse
Teig
230 g Mehl
70 g Speisestärke
1 TL Backpulver
3 TL Vanillezucker
2 Eier
130 g Zucker
130 Gramm Butter, Weich, in Stücken
Belag
100 g Aprikosenkonfitüre
200 g Butter, Weich, in Stücken
200 Gramm Zucker
2 TL Vanillezucker
75 Gramm Wasser

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Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Haselnüsse in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

Teig :

Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4,5 vermischen.

Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen.

Belag :

Aprikosenkonfitüre in den Mixtopf geben, 3 Min./60°/Stufe 1 erwärmen und auf den Teig streichen.

Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 1/2 Min./100°/Stufe 1 schmelzen.

Gemahlene Nüsse und Wasser zugeben, 30 Sek./Stufe 3 mithilfe des Spatels verrühren und auf der Marmelade verteilen.

Abbacken 180°

Noch warm in Stücke oder Dreiecke schneiden. Nach dem Erkalten mit Schokoguss verzieren.

Backtemperatur: 180°
Backzeit: 30 Min.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.