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1 Variation Variation Engelchen-Tränchen-Kuchen

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Variation Variation Engelchen-Tränchen-Kuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Portion/en

Baiser

  • 3 Eiweiß
  • 50 g Zucker

Teig

  • 50 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver

Belag

  • 500 g Quark
  • 100 g Zucker
  • 3 Eigelb
  • 1/2 Liter Milch
  • 1 Päckchen Schokoladenpudding-Pulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 TL Zitronensaft
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Baiser
  1. Rühreinsatz, Eiweiß und Zucker in den Closed lid. 3 Minuten, Stufe 3, 5 steif schlagen und umfüllen.
    2. Teig
  2. Zucker in den Closed lid, 15 Sekunden, Stufe 10 pulverisieren.
    Butter, Mehl, Ei und Backpuler hinzugeben und 2 Minuten, Stufe 3 einen Knetteig herstellen. Teig in die Springform geben und den Boden andrücken, dabei einen kleinen Rand hochdrücken.
    3. Belag
  3. Alle Zutaten in den Closed lid und 1 Minute, Stufe 5 vermischen.
    Die Quarkmasse auf den Teig verteilen
    4. Backen
  4. Den Kuchen bei 175°C/Umluft 60 Minuten backen. Danach das Baiser auf den Kuchen verteilen und noch einmal 10 Minuten weiterbacken.
    Die Tränchen bilden sich beim Auskühlen tmrc_emoticons.-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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