- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g Mehl(1050)
- 2 TL Backpulver
- 90 g Butter
- 140 g Milch
Füllung
- 180 g Butter
- 120 g brauner Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 50 g gem. Haselnüsse
- 1 Prise Salz
Glasur (wenn man sie möchte)
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel kochendes Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 200° Umluft vorheizen.
Mehl, Backpulver und Butter 5 sec./Stufe 5 zu brotkrumenartiger Konsistenz verarbeiten.
40-60 sec./
" Modus „Teig kneten“" unter langsamer Zugabe der Milch zu einem weichen Teig kneten.Teig auf Backpapier zu einem ca 5mm dicken Rechteck von ca 25x40cm ausrollen.
Butter, braunen Zucker, Haselnüsse und Zimt 13 sec./Stufe 4 zu einer cremigen Masse rühren.
Gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Von der langen Seite aus aufrollen und mit einem scharfen Messer in ca. 3cm große Stücke schneiden, mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
In ca. 12 Minuten goldbraun backen.
Puderzucker und Wasser in einer Tasse cremig rühren.
Mit dem Backpinsel oder einem Messer dünn (je nach Geschmack) auf den Zimtschnecken verteilen.
Teig
Füllung
Glasur
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hab die Schnecken heute schon zum zweiten mal gebacken. Es gehört jetzt schon zu meinen Lieblingsrezepten. DieSchnecken sind schnell gemacht - optimal für Spontanbesuch - und vor allem mega lecker!
Vielen Dank für das Rezept.
Sehr sehr lecker, habe versehentlich in den Teig 90 gr Zucker gemacht. War dadurch noch süßer
Sorry,
die Zuckermenge und auch die Angabe für die Butter stimmten natürlich nicht. Ich habe sie jetzt berichtigt. Keine Ahnung was ich da gemacht habe.
LG, Ursel
Stimmt die Zucker menge in der Füllung es kommt mir sehr viel vor ?