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1 Variation von Hefezopf, gelingt ganz einfach...mmhhhh

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Variation von Hefezopf, gelingt ganz einfach...mmhhhh

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 300 g Milch
  • 50 g Butter
  • ½ Würfel Hefe
  • 50 g Zucker
  • 550 g Mehl
  • ¼ TL Salz
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel gehackte Mandeln
  • 1 Stück Vanilleschote, ausgekratzt
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Zubereitung

  1. Milch, Butter, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 3 Min/37°/St. 2 erwärmen.

    Mehl,Vanillemark und Salz zugeben, 3 Min/ Modus „Teig kneten“ kneten.

    Teig in einer großen Schüssel 1 Stunde gehen lassen.

     

    Teig in 3 Stücke teilen, auf einer nicht haftenden Arbeitsfläche zu langen Stangen rollen und 5 Minuten ruhen lassen. Die drei Rollen an einem Ende zusammendrücken, zu einem Zopf flechten und am anderen Ende wiederum zusammendrücken.

    Zopf auf einem Backblech mit Backpapier weitere 30 Minuten gehen lassen. Dabei mit einem Küchentuch abdecken.

    Zopf mit verquirltem Ei bepinseln,mit gehackten Mandeln bestreuen und bei 180° ca. 25-30 Minuten backen. 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker Locker Einfach! 

    Verfasst von Honey1013 am 5. September 2016 - 22:58.

    Lecker Locker Einfach!  tmrc_emoticons.)

    Liebe das Leben - es ist zu kurz zu jammern

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