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1 Variation von Kirsch-Streuselkuchen, wie vom Bäcker

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Variation von Kirsch-Streuselkuchen, wie vom Bäcker

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Streusel:

  • 200 g Mehl
  • 140 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 140 g Butter

Teig:

  • 130 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mehl
  • 3 gestr. TL Backpulver
  • 70 g Milch

Belag:

  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Rum
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    einfach
    Zubereitung
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Zubereitung

    Streusel:

  1. Alle Zutaten für die Streusel bei 15 Sekunden, Stufe 4 verrühren.

    Streusel umfüllen und in den Kühlschrank stellen.

    2. Teig:

  2. Butter Zucker und Eier; 1 Minute, Stufe 4 verrühren.

    Rest der Teigzutaten dazugeben: 30 Sekunden, Stufe 3

    Backpapier auf ein Backblech geben und Teig gleichmäßig verteilen.

    3. Belag:

  3. Sauerkirschsaft mit dem Vanillepuddingpulver und Zucker vermischen und ca 4 Minuten, 100°, Stufe 2 kurz erhitzen, bis der Saft angedickt ist! Dann die Kirschen hinzufügen und weitere 2 Minuten, Linkslauf, 100 °, Stufe 1 köcheln lassen!

    Anschließend über den Teig verteilen.

    Streusel darübergeben.

  4. Ober- und Unterhitze 175°,  55-60 Minuten

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Durch das Benutzen eines rechteckigen Tortenrings, sieht der Kuchen nach dem Backen formschöner aus und man hat nicht den typischen Backblechrand, den meistens keiner Essen will.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hej, ich weiß ja nicht, wie

    Verfasst von flipper1967 am 11. Februar 2016 - 19:16.

    Hej,

    ich weiß ja nicht, wie groß Ihr Backblech ist, aber 1 Glas Kirschen ist absolut nicht ausreichend! 

     

    Liebe Grüße ~ Delphine


    LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein

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