THERMOMIX ® REZEPT

1 Variation weltbeste Donauwellen

Zubereitung

Teig

 

zimmerwarme Butter

Zucker

Eier

Salz                                                              40 Sek./ Stufe 6

 

Mehl

Backpulver                                          40 Sek./ Stufe 5

 

Die Hälfte des Teiges auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Die andere Hälfte des Teiges mit 20 g Kakaopulver und dem Eßl. Milch 20 Sek./ Stufe 5 verrühren. Auf dem hellen Teig eben streichen. Die abgetropften Sauerkirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

 

Bei 175°C Umluft ca. 25- 30 Min. backen .


Buttercreme

 

Rühraufsatz einsetzen!!!

 Milch

Zucker

Vanille- Puddingpulver                     10 Sek./ Stufe 3 verrühren, danach 7 Min./ 100°C/ Stufe 2 aufkochen.                                                       

 

Rühraufsatz entfernen!!

 Butter in kleinen Stückchen dazugeben                                                                    2 Min./ Stufe 3 in den warmen Pudding einrühren.

 

Die Buttercreme auf dem erkalteten Kuchen gleichmäßig verteilen.

Schokoladenguss

 

Zartbitterschokolade                                              15 Sek./ Stufe 5

  Speiseöl                                                           4 Min./ 50°C/ Stufe 2

 

Schokolade leicht abkühlen lassen, damit sie sich beim Auftragen nicht mit der Buttercreme vermischt. Den Schokoladenguß auf der Buttercreme verteilen und mit einem Tortengarnierkamm verzieren


Gut abkühlen lassen!

Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes