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vegane Bananen-Apfel-Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

15 Portion/en

Teig

  • 1 Stück Banane, geschält, in Stücken
  • 4 Stück Äpfel, geschält, entkernt
  • 200 g Dinkelvollkornmehl
  • 100 g Öl
  • 50 g Xucker / Xucker light
  • 175 g Mineralwasser
  • 1 EL Chia-Samen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Backpulver
  • Zimt
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Zubereitung

  1. Banane in den Mixtopf geschlossen geben;

    3 Äpfel in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben;

    1 Min. auf Stufe 10 pürieren;

    4. Apfel in kleine Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben;

    restliche Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben;

    1 Min. Stufe 3 Linkslauf mixen;

     

    Ofen auf 180° Umluft vorheizen;

    Muffinblech einfetten oder mit Förmchen bestücken;

    Teig einfüllen;

    im vorgeheizten Ofen 30 - 35 Min. auf mittlerer Schiene backen.

     

    Guten Appetit tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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