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Veganer Biskuit Kuchenteig ohne Ei


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 175 Gramm Zucker
  • 225 Gramm Mehl
  • 1 gestr. TL Vanillezucker, selbstgemacht oder 1 P. Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 245 Gramm Wasser
  • 35 Gramm Pflanzenöl
  • 6
    28min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen 1 Minute  Modus „Teig kneten“

    Danach in eine gefettete Springform im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad 20-25 Minuten backen.

    Test: hinein pieken, wenn kein Teig hängen bleibt ist der Boden fertig

     

     

    Falls der Teig dunkel werden soll zwei Esslöffel Kakao zum Teig hinzufügen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sehr gut für Erdbeerkuchen geeignet. Der Teig ist fluffiger und saftiger als normaler Biskuit

Eine leckere Variante ist es zwei Päckchen Vanillepudding mit nur 700 ml zu kochen. Anschließend auf den Kuchen verteilen, Erdbeeren verteilen und mit Guß verzieren. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe es auch mit Medium Sprudel gemacht. Einfach...

    Verfasst von stolze.mama2 am 13. Januar 2024 - 10:46.

    Habe es auch mit Medium Sprudel gemacht. Einfach ein Traum dieser Teig Lol

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  • Super gelungen und schon 2 mal gebacken. ...

    Verfasst von Hlissy am 26. August 2022 - 23:20.

    Super gelungen und schon 2 mal gebacken.
    Habe auch Sprudelwasser genommen und weit aus weniger Zucker. Jeder war begeistert. Fluffig und saftig. Hatte kein Ei Zuhause. Top...Smile

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  • Sehr locker und lecker 😋

    Verfasst von MICHI 2016 am 12. September 2019 - 19:25.

    Sehr locker und lecker 😋

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  • Welche Springform Größe brauch ich und wie viele...

    Verfasst von Zitromuffin13 am 12. August 2019 - 12:33.

    Welche Springform Größe brauch ich und wie viele Böden bekomm ich daraus ?

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  • Danke für das einfache Rezept!...

    Verfasst von TanjaMa72 am 27. April 2019 - 18:03.

    Danke für das einfache Rezept!

    Habe mich vor 1 Monat das 1. Mal an Biskuit gewagt + und dann noch vegan.
    Meine Tochter ist allergisch auf Eiweiß von Eiern und Kuhmilchproduktion.

    Wollte ihr einen Numbercake machen und habe nach einem Boden dafür gesucht und dieses Rezept gefunden und mittlerweile schon mehrfach gebacken Love

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  • Habe das Rezept nachgemackt Teig war etwas zu...

    Verfasst von Angeltrangel Vegan am 24. Juni 2017 - 16:16.

    Habe das Rezept nachgemackt. Teig war etwas zu fluessig. Musste noch 3 EL Mehl hinzugeben. Der Boden ist gelungen. Mache Erdbeerkucken bin gespannt wie er schmeckt.

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  • Heute für Lambadaschnitten gemacht! Super...

    Verfasst von Kaysee am 8. April 2017 - 11:45.

    Heute für Lambadaschnitten gemacht! Super lecker und keiner hat's gemerkt Lol
    Danke für das Rezept

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  • super lecker, habe auch

    Verfasst von mellie74 am 17. August 2016 - 00:01.

    super lecker, habe auch sprudel genommen.

     Ich habe damit sogar eine himbeersahne torte gemacht. Ich versuche das nächste mal eine etwas grössere menge damit ich es besser teilen kann.

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  • Voll lecker, habe

    Verfasst von Kuddeldinho am 2. August 2016 - 21:13.

    Voll lecker, habe Mineralwasser benutzt, wird dann noch luftiger  tmrc_emoticons.;)

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