Versunkener Apfelkuchen, Lieblingskuchen von streichfein. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Versunkener Apfelkuchen, Lieblingskuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Teig

200 g Butter
6 Stück Eier
250 g Zucker
1 Stück Zitrone
300 g Mehl
2 Prise Salz
1/2 Päckchen Backpulver
6 Stück Apfel, groß

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6

1h 10min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Backofen vorheizen auf 200 Grad

Butter in einem Topf zerlassen (oder im "Mixtopf geschlossen" )

Eier und Zucker im "Mixtopf geschlossen" 15 sec, Stufe 5

zerlassene Butter langsam dazu geben bei Stufe 3

Saft und Schale der Zitrone ebenfalls dazugeben

Mehl mit Backpulver und Salz zugeben, Stufe 3, ca. 20 sec

Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (26cm) füllen

Äpfel schälen, entkernen, vierteln, die obere Seite dünn einschneiden

Äpfel auf den Teig setzen, eindrücken

Im vorgeheizten Backofen 40 min backen.

Dann mit Alufolie abdecken und weitere 10 min backen.

Dazu schmeckt Schlagsahne.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.