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Waffeln a la TUS Grünewald


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Zutaten

30 Portion/en

Teig:

  • 1000 g Mehl
  • 400 g Zucker
  • 500 g Margarine
  • 9 Eier
  • 1 Liter Milch
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 4 gestr. TL Backpulver
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig:
  1. Aufgrund der Menge muss der Teig in 2 Durchgängen hergestellt werden!!

  2.  

    1. Durchgang:

    4 Eier (beim 2. Durchgang 5 Eier), 250 g Margarine, 200 g Zucker, 1 P. Vanillezucker

    im Mixtopf 30 sec. bei St. 5 mischen, dann

    500 ml Milch (wichtig, zuerst hinzufügen), 500 g Mehl,  2 gestr. TL Backpulver und 1 Prise Salz dazu und 25 sec. bei St. 5 mithilfe des Spatels vermischen. Zuletzt nochmal 20 sec. auf St. 5 gründlich durchrühren.

    Teig umfüllen und im 2. Durchgang das Ganze in den gleichen Schritten nochmal mit den übrigen Zutaten zubereiten.

    Die Menge ergibt ca. 3500 g Teig für etwa 30 leckere Waffeln, die bei jedem Vereinsevent der Renner sind.

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Falls Teig übrig bleibt, lässt dieser sich prima für das nächste Mal einfrieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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