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Walnuss Lebkuchen


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Zutaten

25 Stück

Für den Teig

  • 100 g getrocknete Aprikosen
  • 200 g Walnusskerne
  • 1 Stück Ei
  • 100 g braunen Zucker
  • 1 EL Zimt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Päckchen Orangenschale
  • 25 Stück Oblaten 40mm

Auf den Lebkuchen

  • 13 Stück Walnüsse, halbieren

Für den Guss

  • 70 g Puderzucker
  • 10 g Butter
  • 1 EL Orangensaft
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Und so gehts
  1. Backofen 150°C Umluft vorheizen.
    Ei, Zucker, Zimt, Backpulver und Orangenschale in einer Schüssel cremig rühren.
    Die getrockneten Aprikosen und die Walnusskerne in den Closed lidgeben 8Sekunden/Stufe8 zerkleinern. Die Aprikosen-Walnussmischung mit in die Schüssel geben und alles kurz verrühren.Die Teigmasse nach und nach in eine Lebkuchenglocke Größe40mm drücken, Oblate darauf, rumdrehen und fertiges Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Etwa 12-15 Minuten bei 150°C Umluft backen. Butter schmelzen mit Puderzucker und Orangensaft verrühren und auf die noch warmen Lebkuchen steichen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zum Aufbringen des Teiges auf die Oblaten, verwende ich eine Lebkuchenglocke mit einem Durchmesser von 40mm.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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