Weihnachtscookies von Fliegermama76. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Weihnachtscookies

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Das koche ich heute

Zutaten

24 Portion/en

Weihnachtscookies

100 g Schokolade, Sorte herbe Sahne130
130 g Butter, weich oder in Stücken
140 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
180 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
50-70 g Marzipan, je nach Geschmack
1 TL Lebkuchengewürz

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6

55min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Kaffee trinken Weihnachten Keks/Plätzchen

Zubereitung

Meine Version von den Cookies mit Schokostücken

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Die Schokolade im Mixtopf auf Stufe 6 für 4 Sekunden grob zerkleinern und zur Seite stellen.

Nun Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker, Marzipan und Lebkuchengewürz auf Stufe 3 für 2 Minuten verrühren.

Danach das Mehl mit Backpulver und Salz dazugeben und auf Stufe 4 ca. 40 Sekunden untermischen.

Zum Schluss die gehackte Schokolade hineingeben und weitere 30 Sekunden auf Stufe 2 unterrühren.

Der Teig ist recht weich und kann mit Hilfe von 2 Teelöffeln auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backblechen in 24 Kleckse verteilt werden.

Für 10 bis 12 Minuten in den Ofen auf mittlerer Schiene backen. Die Cookies sind dann noch schön geschmeidig und werden daher am besten mit dem Backpapier auf das Gitter zum Auskühlen gezogen.

Guten Appetit!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.