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Weisse Kokos Schnecken

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Das koche ich heute
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Zutaten

Hefeteig

  • 120 g Milch
  • 50 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker selbstgemacht
  • 1 Würfel Hefe
  • 500 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 2 Eier

Weisse Kokos Creme Füllung

  • 400 g Weisse Kokos Schokolade (Choceur - Aldi)
  • 320 g Quark Margerstufe
  • 30 - 50 g Sahne
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Zubereitung

    Hefeteig

  1. Milch, Zucker, Vanillezucker und Hefe im Mixtopf 2 Min./37°/Stufe 2 erwärmen.

    Mehl, Butter und Eier zugeben, 2 Min./Mixtopf geschlossen/ Modus „Teig kneten“kneten, umfüllen und ca. 30min. gehen lassen.

    Teig nach dem gehen lassen auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck auswellen.

    2. Weisse Kokos Creme

  2. Weisse Kokos Schokolade in den Mixtopf geben und bei Mixtopf geschlossen/Stufe 10/ ca. 10 sec. zerkleinern.

    Quark zugeben und mit Hilfe des Spartels untergeben.

    Je nach Bedarf Sahne zugeben, um die Masse cremiger zu machen.

    Masse auf den ausgewellten Hefeteig geben und mit Hilfe eines feuchten Teigscharbers verteilen.

    Danach Längsseitig aufrollen und in ca. 2-3 cm breite Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kurz vor Backende die Schnecken mit einem verquirrlten Ei bestreichen und Kokosflocken darauf geben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Seeeehr lecker!! Waren ruck

    Verfasst von Simda am 8. Juli 2015 - 18:10.

    Seeeehr lecker!! Waren ruck zuck verputzt tmrc_emoticons.-)

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  • Es schmeckt gut aber es wenig

    Verfasst von lopessemedo am 9. Oktober 2014 - 12:58.

    Es schmeckt gut aber es wenig Zucker Geschmack ist. 400 g. Kokosnuss ist zuviel und trocknen essen.

    Ich versuche mal nächste 200 g Kokosnuss,vielleicht besser saftig...

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  • So, hab´s jetzt einfach mit

    Verfasst von kristina82 am 17. April 2014 - 09:25.

    So, hab´s jetzt einfach mit 175°C probiert und es ist gelungen.

    Seeehr lecker; auch meine Kolleginnen waren begeistert!

    LG, Kristina

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  • Hört sich echt superlecker an

    Verfasst von kristina82 am 6. April 2014 - 20:53.

    Hört sich echt superlecker an und die Kokosschokolade liebe ich!

    Auf wieviel Grad werden die Schnecken denn gebacken?

    LG, Kristina

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  • Haben uns sehr gut

    Verfasst von aw73 am 17. Januar 2014 - 19:10.

    Haben uns sehr gut geschmeckt!

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  • Abwechslung zu den

    Verfasst von Pinos Mami am 1. Mai 2013 - 22:44.

    tmrc_emoticons.) Abwechslung zu den puddingschnecken .

    gespeichert u demnächst bewertet.

    ❤❤❤❤❤

    LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Heute haben wir diese

    Verfasst von kekskrümmelchen am 3. November 2012 - 17:33.

    Heute haben wir diese Schnecken gebacken.  Sehr lecker sind sie geworden! Ein wenig neidisch bin ich allerdings auf die tolle Form, die die Schnecke auf dem Rezeptbild hat. Meine sind eher Freestyle... tmrc_emoticons.~

    Liebe Grüße Kekskrümmelchen

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  • Oh, die hören sich aber

    Verfasst von seesterne15 am 7. Oktober 2012 - 14:14.

    Oh, die hören sich aber lecker an! Die Schnecken werden auf jeden Fall nachgebacken!  Love VG Birgit 

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