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White Chocolate Cranberry Cookies


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Zutaten

20 Stück

White Chocolate Cranberry Cookies

  • 100 g weiße Schokolade
  • 100 g Cranberries, getrocknet
  • 100 g Butter
  • 50 g Zucker, braun
  • 50 g Zucker, weiß
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 120 g Mehl
  • 0,5 TL Backpulver
  • 60 g Haferflocken, kernig
  • 1 Prise Salz
  • 6
    18min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf Umluft 170°C vorheizen
  2. Weiße Schokolade in Stücken in den Closed lid geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. In eine Schüssel füllen.
  3. Getrocknete Cranberries in den Closed lid geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Zur Schokolade in die Schüssel füllen.
  4. Butter in Stücken, weißen und braunen Zucker, Ei und Vanillezucker im Closed lid für 2 Min./Stufe 3 vermischen.
  5. Anschließend Mehl, Backpulver, Haferflocken und Salz zufügen und 40 Sek./Stufe 4 unterrühren.
  6. Zerkleinerte Schokolade und Cranberries zum Teig in den Closed lid geben und 30 Sek./ Stufe 2 untermischen.
  7. Mit zwei Teelöffeln ca. 20 Häufchen auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche setzen und 8-10 Minuten bei Umluft 170°C backen, bis die Cookies am Rand etwas bräunlich werden und duften.

    Backblech aus dem Ofen nehmen und Cookies 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie vom Backblech genommen werden können.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Je nach Geschmack kann natürlich auch der Zucker reduziert werden oder zerkleinerte Nüsse zum Teig hinzugefügt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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