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White Chocolate Cranberry Cookies

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Stück

White Chocolate Cranberry Cookies

  • 100 g weiße Schokolade
  • 100 g Cranberries, getrocknet
  • 100 g Butter
  • 50 g Zucker, braun
  • 50 g Zucker, weiß
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 120 g Mehl
  • 0,5 TL Backpulver
  • 60 g Haferflocken, kernig
  • 1 Prise Salz
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  • 6
    18min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf Umluft 170°C vorheizen
  2. Weiße Schokolade in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. In eine Schüssel füllen.
  3. Getrocknete Cranberries in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Zur Schokolade in die Schüssel füllen.
  4. Butter in Stücken, weißen und braunen Zucker, Ei und Vanillezucker im Mixtopf geschlossen für 2 Min./Stufe 3 vermischen.
  5. Anschließend Mehl, Backpulver, Haferflocken und Salz zufügen und 40 Sek./Stufe 4 unterrühren.
  6. Zerkleinerte Schokolade und Cranberries zum Teig in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sek./ Stufe 2 untermischen.
  7. Mit zwei Teelöffeln ca. 20 Häufchen auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche setzen und 8-10 Minuten bei Umluft 170°C backen, bis die Cookies am Rand etwas bräunlich werden und duften.

    Backblech aus dem Ofen nehmen und Cookies 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie vom Backblech genommen werden können.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nach Geschmack kann natürlich auch der Zucker reduziert werden oder zerkleinerte Nüsse zum Teig hinzugefügt werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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