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Windbeuteltorte


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Zutaten

14 Portion/en

Teig

  • 3 Stücke Eier
  • 150 g Mehl
  • 150 g Staubzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 70 g Öl
  • 70 g Wasser

Fülle

  • 1 Packung Windbeutel, a 10 Stück
  • 2 Dosen Sauerrahm
  • 2 Dosen Schlagobers
  • 7 gehäufte Esslöffel Gelierzucker 2:1
  • 5 Blatt Gelatine

Fruchtspiegel

  • 400 g Himbeeren
  • 3 Blatt Gelatine
  • 50 g Staubzucker
  • 6
    1h 25min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. alle Zutaten in den Closed lid geben und Stufe 5 30 sec. verrühren

    teig in die Form geben und bei 180° 25 min. backen.
  2. Füllle
  3. Sahne in den Closed lid geben und mit Sahnesteif fest schlagen.

    Sauerrahm Gerlierzucker vermischen, eingeweichet und aufgelöste Gelantien dazu geben, Obers unterziehen.

    Die Hälfte der Creme auf das mit einer Form umstellten Biskuit geben, Windbeutel leicht eindrücken, die resliche Creme darauf geben .

    Kühlstellen.
  4. Fruchtspiegel
  5. Himbeeren imClosed lid mixen. 5 min StufeGentle stir setting 50° erwärmen, Staubzucker und die eingeweichte und aufgelöste Gelantiene einrühren.

    Kurz überkühlen lassen und auf die Torte giessen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mann kann auch andere Beeren verwenden, oder verschiedene Fructicus Geschmacksrichtungen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Diese Torte ist super lecker und einfach...

    Verfasst von Corinna1234 am 13. Mai 2017 - 19:55.

    Diese Torte ist super lecker und einfach zuzubereiten! Wirklich empfehlenswert! Smile

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  • Probiert habe ich die Torte zwar noch nicht aber...

    Verfasst von calphac am 13. November 2016 - 09:48.

    Probiert habe ich die Torte zwar noch nicht aber sie sieht so toll aus und war dabei so einfach


    Meine Gäste werden beeindruckt sein. Big Smile

    Und das mit so wenig Mühe! deswegen vollen Stelle! weiter so!

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