Zutaten
Teig
- 1 Eiweiß
- 1 Pck. Vanillezucker
- 25 g Puderzucker
- 75 g Walnüsse, grob gehackt
- 25-50 g Schokolade, grob zerkleinert (Vollmilch- oder Bitterschokolade, je nach Geschmack)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Walnüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 - 7 Sekunden Stufe 6 grob zerkleinern, umfüllen - Schokolade in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 - 5 Sekunden Stufe 7 zerkleinern, umfüllen
- Eiweiß unter Sichtkontakt ca. 2 Minuten Stufe 4 zu Eischnee steif schlagen, Vanillezucker einrieseln lassen
- Puderzuckerzucker, gehackte Walnüsse und zerkleinerte Schokolade dazufügen und ca. 30 Sekunden Rührstufe unterheben
Mit zwei kleinen Löffeln Häufchen auf ein mit Backpapier oder Folie belegtes Backblech setzten
- Bei 125 - bis 150°C 15 bis 20 Minuten Ober-und Unterhitze backen
Danach den Herd abschalten und noch 15 bis 20 Minuten trocknen lassen
Teig
Tipp
Das Rezept stammt aus einem Thüringer Backbuch und ich habe es für den TM umgeschrieben.
Das ist eine kleine Menge zum Probieren.
Problemlos kann es verdoppelt oder verdreifacht werden.
Gutes Gelingen!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Und noch drei Sternchenvergeber nicht mit einem Dank bedacht, ich schäme mich, entschuldigt bitte, freue mich total, dass euch diese Plätzchen geschmeckt haben, passen ja nicht nur zur Weihnachtszeit, schmecken auch so zum Kaffee, wenn man nur eine Kleinigkeit dazu naschen möchte.
Danke, danke, für eure lieben Worte und die Sterne.
Ich hab die Doppelte Menge gemacht , die Walnüsse hab ich nicht gemahlen sondern bisschen grober gehackt
Schnelles und gutes Rezept
gut und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept
Bei den Vorbereitungen auf die Weihnachtsbäckerei habe ich dieses Rezept entdeckt. Es kann nur suppr sein - ich kenne es mit gemahlenen Mandeln und Bitterschockolade. Die Mengenangeaben sind gleich und ich backe die Witwenküsse auf Backpapier. Allen eine gute Zeit!
Danke, auch wenn es etwas spät kommt, freue mich trotzdem. Werde mich in Zukunft wieder öfter um meine Rezepte kümmern, war immer mit dem neuen Thermomix etwas abgelenkt und nicht so oft hier.
Lecker, einfach und schnell gemacht 5 Sterne
Danke für eure Kommentare und die Sterne, liebe Jo Jo undliebe 26naschende.
Mit der Backzeit ist das wohl bei jedem Ofen etwas verschieden, prima, dass es mit verlängerter Backzeit gelungen ist.
hört sich sehr lecker an werde sie auf Oblatten austesten viel Erfolg
Da freu ich mich riesig, danke für die Sterne und eine schöne Vorweihnachtszeit mit den Witwenküssen.